先把准备好的花胶50g、三黄鸡500g、花旗参20g、红枣适量、桂圆5g、枸杞5g用水冼干净。花胶要预先用温水浸泡3小时。把所有材料放入炖盅,加入清水。大火烧开...
主料:母鸡半只。辅料:西洋参10克。老母鸡撕掉鸡皮,斩大件;花旗参切片;老母鸡放进水里煮开,冲洗干净浮沫;把飞水以后的老母鸡和切片的花旗参放进汤锅里,加入8碗清...
用料:四分之一只鸡、2只花胶。药材洗净备用。花胶先冷水泡十分钟。切姜片上锅蒸十分钟。蒸过的花胶会变软。然后放在无油冷水泡着过夜。鸡肉要焯水,加药材和鸡肉炖半个小...
食材:母鸡半只、西洋参10克。老母鸡撕掉鸡皮,斩大件。花旗参切片。老母鸡放进水里煮开,冲洗干净浮沫。把飞水以后的老母鸡和切片的花旗参放进汤锅里,加入8碗清水。大...
准备食材:三黄鸡半只(约500g);花旗参10g;枸杞子10g;小红枣10个;姜片3片;水1000g。三黄鸡去掉内脏和头尾,切成几大块,用热水焯水后洗净沥干备用...
食材用料:鸡半只,瘦肉适量,花旗参5克,盐适量。鸡处理干净斩块。备好适量纯瘦肉、5克花旗参。先把鸡块及瘦肉放入炖盅。往炖盎注适量开水、盖上盖子隔水炖三小时。在剩...
主料:300g鸡脚,30g花旗参。配料:适量猪骨,适量清水。将鸡脚洗净,去除脚趾。放入汤锅中。盖锅盖,大火煮滚,焯烫一下,倒掉水,再次洗净鸡脚和煮锅。重新放入煮...
食材:鸡脚、花旗参和猪骨。将鸡脚洗净,去除脚趾。放入汤锅中。盖锅盖,大火煮滚,焯烫一下,倒掉水,再次洗净鸡脚和煮锅。重新放入煮锅中,一次性注入适量的清水。放入飞...
主料:500g鸡肉,10g石斛,10g花旗参,配料,适量油,适量盐,3个红枣。鸡用开水过一下。红枣3粒,对半切开,把枣核去掉。锅里放上适量的凉开水,把所有材料都...
老母鸡撕掉鸡皮,斩大件;花旗参切片;老母鸡放进水里煮开,冲洗干净浮沫;把飞水以后的老母鸡和切片的花旗参放进汤锅里,加入8碗清水;大火煮开后,继续煮15分钟,然后...
准备原料:土鸡一只。调料:花旗参片、红枣、薏米、盐。花旗参和红枣、薏米洗净一旁备用。用砂锅先把水烧开,再放入鸡。大概煲半个小时等水再次翻滚。汤水翻滚后,把材料放...
主料:500g土鸡,100g花胶,配料:250g排骨,适量盐。 土鸡宰杀好,洗净;锅内加水,土鸡放入;煮熟鸡,捞起,汤水待用。 花胶洗净,排骨洗净,焯水。 电瓦...
花胶煲鸡总共需要五步,需要两个小时左右的时间,所需要的材料有:母鸡400克,花胶干品30克,生姜3片,清水1200毫升,盐适量,葱花些许。花胶洗净晾干水分,锅里...
准备用料。花胶、鸡肉、香菇、红枣、枸杞、姜、盐、料酒。花胶提前浸泡一个晚上切小块。锅里烧开水,放入花胶,姜片,料酒焯水一分钟捞起。鸡肉也焯水一分钟捞起洗净。全部...
材料:花胶一两,老母鸡一只,陈皮一两,盐少许。花胶浸透发开,洗净,切成块状。老母鸡,杀洗干净,去毛去内脏,斩去鸡头。陈皮洗净。瓦煲加入清水,用猛火煲至水滚,后放...
原料:花胶200克、鲍鱼500克、鸡500克、姜适量、盐适量、料酒适量。食材清洗干净,花胶事前泡好,鲍鱼擦干净,切花刀。鸡凉水灼一下,放点料酒,水开,捞出浮沫,...
准备用料。老母鸡、花胶、姜片、盐。老母鸡清洗干净。焯水5分钟捞出备用。花胶4个,用热水清洗干净。如果有沙的最好泡发后洗干净,可以剪成一段段。把鸡、花胶、姜片放入...
原料:南非急冻鲍鱼三只共450克、已发好的花胶(鱼肚)200克、光鸡(去毛去内脏)一只1000克、金华火腿一块(没称重, 约两指长寛一寸厚)、带骨猪腱斩件(去皮...
花胶4个,鲍鱼3个,鸡1个,竹荪1把,冬菇(干)10个,枸杞子3大匙,干贝8粒,水适量。花胶氽烫去腥。泡冷水,洗至没有泡沫,把泡软的花胶切小块。鲍鱼用刷子刷去表...
食材:三黄鸡1只、瘦肉250g、鲍鱼8只、花胶150g、枸杞少量、姜少量、党参少量。 花胶提前泡6小时洗净,鲍鱼也要洗干净。 瘦肉和鸡肉洗干净并出水待用。 全部...