可以做豆腐炖草鱼。材料:豆腐半块、草鱼一条、蒜头两个、姜片四片、香叶两片、盐一茶匙、生抽一汤匙、料酒三汤匙、辣椒粉半茶匙、胡椒粉少许、鸡精。豆腐半块切成四方小块...
原料:草鱼200克,豆腐150克,香菇2个,红椒1个,姜4片,蒜、葱花各10克。调料:食用油、盐、茜油、醋、胡椒粉、鸡精各适量。将鱼肉洗净,切成块,豆腐洗净后切...
草鱼洗净,切成段备用。把切好的草鱼段下入接好的清水锅里,一起烧开。准备好适量的蘑菇和蒜、葱、花椒、八角备用。开锅后,加入前面切好的葱段和适量的食盐一起炖煮。豆腐...
准备草鱼一条,清洗干净,剁块、水豆腐打成块、再准备葱姜、干辣椒、八角,备用。锅里倒适量食用油。倒入葱姜、干辣椒、八角,煸炒出香味。然后放入鱼块,快速翻炒。加适量...
首先将草鱼清洗干净,切成一块一块的形状备用;豆腐切成块备用青蒜切成段;锅内放猪油50克,烧热后放葱、姜和鱼块,随即烹入料酒,加盖略焖后,加酱油、糖使鱼上色;加水...
材料:草鱼一条(约500克),豆腐两块(约250克),生姜。调料:盐、食用油、生抽、料酒、生粉、高汤(或凉白开)、香葱各适量。将草鱼去掉鳞和内脏后洗净,切成三段...
准备草鱼一条,清洗干净,剁块、水豆腐打成块、再准备葱姜、干辣椒、八角,备用。锅里倒适量食用油。倒入葱姜、干辣椒、八角,煸炒出香味。然后放入鱼块,快速翻炒。加适量...
原料:草鱼1条,五花肉约250克,豆腐约300克,粉条约200克,白菜约100克。将草鱼处理干净切成连刀块,配菜洗净切好备用,锅中烧油,油热放入豆瓣酱和黄豆酱炒...
首先把内脏、鱼鳞、鱼鳃、鱼线去除,在鱼身两侧打十字花刀,把姜片、葱段塞到鱼肚子里。在碗里加入两勺料酒、一勺生抽、一勺陈醋、一勺蚝油,搅拌均匀。把调好的料汁抹在鱼...
首先将草鱼切块,倒入姜片、盐、五香粉、蚝油、生抽、料酒搅拌均匀,腌制五分钟。六成油温炸至金黄捞出,锅中倒入葱、姜、蒜、干辣椒、香料、豆瓣酱,炒出红油。倒入清水、...
用料:草鱼段,剁椒,盐,料酒,姜,蒸鱼豉油,小葱。 草鱼段清理干净,抹一层料酒,一层盐,加上姜丝腌15分钟左右。到时间后,盘里如果有腌出来的汁水记得倒掉再入锅。...
草鱼一条,花椒粉1汤匙,料酒2汤匙,盐半汤匙,生粉2汤匙,葱1棵,姜片4,5片。草鱼洗净片成片。用料酒、盐、花椒粉腌半小时。拌上生粉炸熟。炒锅放少许油烧热,下葱...
用料:草鱼一条,油,盐,姜,蒜,葱段,生抽,生粉,豆瓣酱,蒸鱼豉汁适量。 草鱼去掉内脏,两面斜刀划几刀。全身里外全抹一遍盐。注意:少抹点盐,下面的程序里还有个豆...
草鱼500克、色拉油少许、食盐4克、醋8克、葱1段、姜5克、蒜5克、料酒5克。做法:将鱼的内脏去掉,尾鳍去掉,洗静。草鱼切断,用盐腌制一下,锅中放少许油,放入佐...
准备材料:酸菜100克、淀粉15克、盐5克、蒜5克、葱5克、鱼片200克、干红辣椒5克。草鱼切片,加淀粉、料酒抓匀,酸菜、干辣椒切成小块,姜蒜切片。锅里放油,爆...
用料:腊草鱼10块、干辣椒4个、花椒10粒、葱、姜、蒜、酱油、鸡精少许、蒜苗1小棵步骤:锅中加入适量油,烧至七八分热,将鱼放入煎炸,双面炸至金黄取出;加入花椒、...
用菜刀拍几下鱼头,将其拍晕(便于操作),放在菜板上。鱼底部尾鳍处开始用刀往鱼嘴处划5mm左右深度的口子,划到接触到内脏即可。从尾部用手开始掏出里面的内脏(这样便...
主料:安康鱼肝250g,辅料:油适量、盐少量、生抽1汤匙、花椒10粒、葱适量、姜适量。花椒、葱片、姜片放入大碗中,倒入热水,激发出香味,待水晾凉后,将洗干净的鱼...
食材:草鱼500g,豆瓣酱10g,姜丝10g,油10g,老抽10g,盐10g,蒜10g,葱丝10g,香菜20g。 蒜切片,香菜切段,草鱼切块。 锅中倒油,油热放...
主料:草鱼1000克;调料:辣椒(红、尖、干)10克,大葱10克,姜5克,香菜5克,盐3克,料酒25克,鸡精1克,香油3克,胡椒粉2克,醋3克。将草鱼去鳞、去鳃...