材料:青辣椒1根,杭椒6根,红辣椒4根,青椒1个,腊肉1块,大蒜4瓣,油少许,酱油15克。带皮腊肉一块,各种辣椒和青椒清洗干净。腊肉放进凉水锅里,大火煮15分钟...
河蚌肉清洗干净。辣椒和姜洗净,切碎。锅烧热,放少许油。放姜碎和豆瓣酱翻炒至出红油。放入辣椒碎翻炒。放入河蚌肉,喷点料酒去腥,翻炒均匀。放入适量盐调味,炒匀即可出...
【烹饪食材】: 1块肥瘦均匀的猪里脊,没有猪里脊的话,用五花肉代替也是可以的,100克新鲜的蒜黄,一小勺淀粉,30克食用油,15克酱油,1克盐,20克料酒,20...
主料:洋葱(白皮)150克,土豆(黄皮)500克。辅料:芹菜35克,香菜5克,调料:植物油100克,盐3克,胡椒粉1克。将洋葱剥去老皮洗净,切成碎末;香菜、芹菜...
把买来的豆角清洗干净,撕去两侧的纤维,这样会使豆角的口感嫩一些,把豆角切成末,由于豆角长,所以纤维也比较长,口感就比较老,切断了纤维,豆角的,口感就不那么老了。...
食材:西红柿2个、鸡蛋2个、泡发的黑木耳100克、白玉菇100克、香葱2根、大蒜2瓣、生抽1勺、蚝油1小勺、盐少许、白糖少许、接着来处理食材,先将西红柿切成菱形...
材料:四季豆、猪肉、蒜米、盐、巴马火麻油、生抽、耗油。豆角200克、猪肉150克、姜丝、食盐、五香粉、鸡精、麻油各少许。起锅,倒入火麻油。油热后,将准备好的猪肉...
主料:五花肉300克、白菜300克;调料:食盐1茶匙、鸡精1/2茶匙、姜2片、蒜2瓣、干辣椒1把、料酒1/2汤匙、生抽1/2汤匙、植物油2汤匙、小葱1根。做法:...
主料:200g蒜薹、2个鸡蛋、1根火腿场、适量油、适量盐、适量味素、适量酱油。蒜薹切好。鸡蛋打入碗中。倒入底油,摊入鸡蛋。将摊好的鸡蛋,先放入碗中,备用。倒入底...
食材:辣椒5个,豆角一小把,大蒜头2个,姜3片,生抽少许,食盐适量,食用油适量。辣椒洗干净,削好。姜蒜切好,下锅炒一下。豆角洗干净,摘成一段一段的,下锅先炒。豆...
将鸡胗和鸡肝用清水洗干净,放入少许的料酒和盐腌制10分钟。在锅放入适量的凉水,下入鸡胗和鸡肝用大火烧开焯一下水。把鸡胗和鸡肝分别切好备用。将青椒、大蒜、红椒和姜...
超下饭的茄子酱,做上一大碗,用它拌面条、拌米饭、抹馒头,懒人必备啊^_^用料 茄子三根肥肉、瘦肉根据自己喜好六月鲜豆瓣酱四勺葱花适量甜面酱一勺1.茄子切小丁2....
豆腐倒放在菜板上,四个角用剪刀各剪一个孔,震一下方便脱模。将豆腐打开,倒扣到盘子里,均匀将豆腐划成片。用酱油,生抽,白糖,调出料汁。均匀淋在豆腐上,撒上小葱即可...
推荐辣椒炒洋姜做法:洋姜和辣椒分别切丝。热锅下油,煸炒洋姜丝至八成熟。加醋调味,翻炒均匀。下辣椒丝,翻炒均匀,喜欢爽脆口感的可以缩短翻炒时间。炒至辣椒出香味后,...
食材:三个鸭胗,一个红椒,一个青椒,半个洋葱,配料:盐,鸡精,料酒,酱油,陈醋,葱,姜,蒜。鸭胗用盐和淀粉洗净,这一步很重要,盐和淀粉可以去除鸭胗上面大部分的腥...
麻鸭一只,土豆一个,水发香菇六个,啤酒一瓶。八角,桂皮各一个,姜片两片,老姜一小块拍碎,蒜瓣两个,青葱一把,葱白切段,葱叶切末,花椒。鸭子剁块,洗 净血水(冷冻...
菌菇全部在水中煮1-2分钟,捞出用凉水清洗干净。锅中适量油,放入蒜,随后倒入煮过的菌菇混合均匀。下适量生抽、盐混合均匀。生粉+水混合均匀,倒入菌菇中勾芡。最后下...
准备材料:酸豆角、瘦肉、胡萝卜、干辣椒、姜、蒜、色拉油、盐、鸡精、花椒。做法:酸豆角、胡萝卜洗净切碎,姜、蒜洗净切末。干辣椒用湿布擦干净切段。瘦肉洗净切末,用盐...
青菜、香菇洗净后改刀,青菜切段,香菇一剖四。锅烧热后入适量油。放入香菇煸炒。放入青菜煸炒。青菜炒软出水后放入适量的盐。再煸炒几下即可装盘享用。炒青菜,可选用菜籽...
鸡丝炒芹菜,很好吃的一道家常菜,简单的食材,简单的做法,具有味道鲜香,色泽艳丽,特别适合配米饭,口感清脆,大人小孩儿都爱吃。 By 不甜薄荷拿铁用料鸡胸肉 一块...