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荷叶蒸鸡的做法和配方
原料：净鸡肉400克，猪五花肉150克，五香米粉100克，精盐6克，味精2克，酱油25克，白糖4克，姜末4克，料酒20克，嫩荷叶5张，熟猪油20克。嫩荷叶用水洗...
2024-07-02 -
干辣椒蒸鸡的做法和配方
食材：鸡1只，酱椒250克，野山椒80克，生抽一大勺，酱油45ml，蚝油一大勺，小香葱3根，盐少许，糖少许，米酒少许，姜一块。用流动干净的水冲洗杀好的鸡，用开水...
2024-07-02 -
荷叶蒸鸡的做法步骤
鸡500克，冬菇干15克，荷叶50克，云耳15克，黄花菜干50克，红枣10克，姜片5克，蚝油10克。提前泡发所有需要泡发的食材，先把整张荷叶剪半，然后泡在水里，...
2024-07-02 -
荷叶蒸鸡的做法
荷叶一张、鸡肉300克、红枣5个、香菇5个、枸杞3克、生抽10克、料酒15克、盐2克、鸡精1克、玉米淀粉1克、姜丝10克、香油2克。做法：鸡肉洗净切块，倒入料酒...
2024-07-02 -
湖南蒸鸡的做法和配方
净嫩鸡1只500克、蒜未20克、鸡肫1个、葱丝50克、豆腐400克、芝麻油20克、淀粉50克、芝麻10克、鸡蛋3个、胡椒粉3克、水发元蘑20克、松籽仁5克、银杏...
2024-07-02 -
荷叶鸡的正宗做法和配方
主料：肉鸡1500克、鲜荷叶200克。配料：番茄酱20克，精盐，八角各10克。 将鸡大骨架去掉，劈成两半，用番茄酱，料酒，精盐，酱油，白糖，胡椒粉，花椒，八角涂...
2024-07-02 -
原味蒸鸡的做法
食材：鸡半只，葱1根，姜1块，盐适量，老抽1勺，油1勺。鸡洗净擦干表面水分。先后用盐、酱油、食用油均匀涂抹鸡身。葱卷起，姜切片，铺在碟子上，将鸡盖在上面，鸡表面...
2024-07-02 -
香菇蒸鸡的做法
把20g香菇泡开，鸡切块，洗净沥干。用酱油，10g盐，10g鸡精，油，姜丝，葱段，10ml料酒，把鸡块拌匀，腌几分钟。香菇放在碗底，把腌好的鸡块放在上面，用保鲜...
2024-07-02 -
蒸鸡做法
材料：南瓜300克、鸡肉500克、适量姜片、葱白、葱花、盐3克、白糖2克、料酒、生抽、蚝油、鸡精、生粉、食用油各适量。将去皮洗净的南瓜切成块，装入盘中。将洗净的...
2024-07-02 -
红枣蒸鸡的做法
材料：光嫩母鸡1只，红枣50克，黄酒20克，细盐3克，葱10克，姜5克，丝棉纸1张。将嫩母鸡剖腹挖出内脏洗净，斩成5厘米长、2厘米宽的块，下沸水锅余一下捞出，洗...
2024-07-02 -
双菇梅子蒸鸡的做法
用料：三黄鸡1只、花菇10个、口蘑10个、葱1根、蒸鱼豉油20ml、姜1块、干淀粉20g、料酒20ml、胡椒粉10g、盐5g、糖10g、香油10ml、枸杞10个...
2024-07-02 -
蒸鸡的做法
光鸡1只（约800克），姜2片，葱2条，姜茸100克，葱丝50克，绍酒30克，麻油少许，花生油50克，精盐10克。制法：先用精盐将鸡身、鸡内膛涂擦一遍，然后将绍...
2024-07-02 -
不一样做法的蒸鸡
食材：鸡一只，姜葱蒜少许，酱油适量，盐少许。将鸡清理干净，把姜葱蒜放到鸡肉里面，然后撒上盐和酱油腌制一小会。芭蕉叶洗干净，然后把整只鸡包起来。放入准备好的大锅，...
2024-07-02 -
米酒蒸鸡
材料：母鸡(1000克)、香菇(50克)、玉兰片(10克)、味精(5克)、盐(10克)、小葱(10克)、淀粉(13克)、姜(10克)、植物油(25克)、江米酒(...
2024-07-02 -
干蒸鸡的做法
主料：母鸡 1000克。调料：桂皮5克，大葱25克，姜25克，醋15克，八角5克，盐10克，花椒5克。将母鸡剁去头，爪，翅膀尖，以背部开膛，掏去内脏洗净，用精盐...
2024-07-02 -
如何做阿胶蒸鸡
配方：阿胶20克，鸡肉150克，龙眼肉15克，红枣5枚，姜片、黄酒、精盐、味精、麻油适量。制作：东阿阿胶捣碎，与鸡肉块、龙眼肉、红枣同放入大瓷碗中。加入姜片、黄...
2024-07-02 -
白酒蒸鸡如何做
把大葱切成薄轮形。把鸡肉铺在盆里，淋上酒，表面撒满葱。将连器皿一起放入充满蒸气的蒸笼中蒸10分钟。除去梅干的籽，用菜刀拍打切小后过滤。将梅干与酱油、料酒和蒸出来...
2024-07-02 -
懒人蒸鸡方法
葱、姜、蒜，鸡整只，白芝麻10g，蚝油少许，料酒50g，生抽少许，老抽少许，糖少许，盐少许。准备腌制的调料：碗中放入4勺料酒、4勺生抽、2勺老抽、2勺蚝油、1勺...
2024-07-02 -
怎么做五香蒸鸡
主料：仔鸡1只(约1000克)。调料：色拉油2000克(约耗100克)，精盐10克，绍酒10克，胡椒粉1克，白糖5克，麻油10克，酱油10克，葱段10克，姜片1...
2024-07-02 -
冬菇蒸鸡的做法
主料：香菇6朵、鸡腿3个、姜几片、剁椒半勺。 辅料：盐适量、生抽适量、鸡粉适量、生粉适量、胡椒粉适量。 香菇6朵提前半小时用热水泡发。 姜切小片，泡发的香菇切小...
2024-07-02