准备用料。豆腐、青菜、木耳、盐、花椒粉、酱油、耗油、白糖。豆腐切片,青菜洗净。锅中倒油,把豆腐两面煎黄盛出。锅中加油,放入葱姜蒜爆香加入青菜,炒一分钟加入一点清...
主料:青菜1~5颗、嫩豆腐1大块。 辅料:花生油适量、盐半勺。 把小青菜掰开些,放入盆中,清洗干净即可。 把小青菜切好,豆腐切长块。 把煤气打开,开大火,锅预热...
材料:油菜500g、豆腐200g、肉末50g、盐适量、味精适量、白胡椒粉、适量葱适量、八角适量、水淀粉适量。洗净锅里放水和少量食用油,青菜焯水,豆腐切成小块。热...
食材:青菜3棵;厚百叶1张。青菜洗净切碎,百叶切成片状。热锅冷油,青菜加入炒变色。加入厚百叶。一起翻炒均匀加盐,鸡精,一点水盖上锅盖烧几十秒,起锅装盘。百叶,亦...
主料:豆腐适量、青菜适量、木耳适量。豆腐切片,青菜洗净。锅中倒油,把豆腐两面煎黄盛出。锅中加油,放入葱姜蒜爆香加入青菜,炒一分钟加入一点清水。加入豆腐炒一分钟左...
材料:牦牛肉900克、青菜(也叫棒菜)2根、花椒、1小把、桂皮1小片、八角1个、三奈1个、老姜1个、白扣2粒、香叶2片、蒜5瓣、郫县豆瓣酱2-3大勺、香菜1小把...
原料:鸡胸肉200克,青江菜三棵,生香菇八朵。调料:(A)淀粉三小匙,绍酒一大匙;(B)酱油一大匙半,绍酒一大匙,高汤一杯,芝麻油一小匙,精盐、胡椒粉各少许。做...
材料:豆腐,青菜,料酒,盐,油,味精各适量。将嫩豆腐切成方块,用开水焯一下捞出,青菜也切成段;砂锅置火上,放入适量油烧热,放入放姜片蒜片爆香,再放虾皮炒出香味;...
材料:干豆腐50克,青菜(芹菜、青椒、油菜、白菜、菠菜等)150克,植物油10克,精盐、味精、葱各适量。将干豆腐切丝或切片,用开水煮透,捞出控干水。青菜洗净切丝...
买来的老豆腐用刀切成厚2毫米,宽3厘米,长4厘米的小豆腐块。买来的青菜择干净,放水里泡5分钟,再洗,洗净捞出控水。锅中加油烧热,倒入切好的豆腐块,油不要烧大火,...
青菜、香菜、香葱洗净、油豆腐用水冲洗一下。锅中烧开水后放入洋葱丝。加入蒜片,水开后倒入油豆腐大火煮两分钟。下入青菜。倒入香菜末和葱花同煮,加入盐、鸡精后关火。另...
首先将豆腐洗净,切成长条,用开水浸烫一下。胡萝卜和玉兰片洗净切片,油菜和香菜洗净切段,放入开水锅中焯至断生。锅热放油,放入葱花、姜丝、蒜片炝锅,爆出香味后放入玉...
食材准备:主料:豆腐500克,豆腐渣200克。辅料:玉米面100克。调料:姜10克,大蒜10克, 盐10克。把豆腐切成厚3 厘米、长6厘米的方块,用旺火烤至淡黄...
食材用料:豆腐300克,干香菇5朵,小米椒2个,香葱适量,姜2片,大蒜2瓣,生抽适量。 干香菇泡发后切片,豆腐切块。 把大蒜和姜切片,小米椒切小段,切葱花。 平...
明细:老豆腐500克、油适量、鲍汁6克、蒜子8克、生抽5克、生粉1小勺、葱花适量、盐适量、鸡粉适量。豆腐、蒜子、葱材料,鲍汁忘了放。把全部材料洗净,蒜子去皮拍碎...
每块豆腐切为四件,放碟上,洒1茶匙盐于豆腐上,隔水蒸约10分钟。取出豆腐,用厨房纸吸干水分,放入滚油内慢火炸至金黄色,盛起。烧热 砂窝下油1汤匙,放入豆腐,再加...
原料:嫩豆腐一块(约200g),番茄100g,干瑶柱(干贝)20g。调料:油10ml,盐5g,糖3g,香菜适量,生粉少量。干瑶柱水泡,撕成丝状;嫩豆腐小心切片,...
豆腐切成小方块儿,把豆腐块放入沸水焯一下,去除豆腥味,姜蒜切碎,葱切段备用。砂锅上火,倒入食用油烧热,煸香姜、蒜末,放入面酱和剁椒煸香,放入豆腐翻炒。调入生抽、...
材料:大豆腐2块,土豆2个,大葱1颗。土豆切成块,葱切条。平底锅加热加点油炒香大葱。加一勺蚝油炒香。炝上汤,下土豆。下豆腐,开始炖。不要盖盖子,土豆炖熟了菜就炖...
主要食材:卤制猪大肠,豆腐,配料:葱、姜、干辣椒、生抽。锅里稍放一点点油,将葱、姜、干辣椒炒香。放入切成小段的大肠,翻炒至无水。加。没过大肠的温水,加入切成小块...