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豆腐盒子怎样做才正宗
豆腐切块，胡萝卜少许切丝，装饰用的。肉末加少许盐，酒，酱油，水腌制。豆腐片上用勺子均匀放肉末。然后再盖上另一片豆腐片。半杯面粉加适量水调匀。把豆腐盒子在面粉浆中...
2024-06-15 -
豆腐怎样做才好吃
豆腐、蒜末、小米椒、豆瓣酱、白糖、酱油、蚝油、食盐。一块豆腐切块，锅内烧开水，放入半勺盐，下入豆腐块，焯水一分钟捞出。锅内加油，下入蒜末爆香，倒入一勺郫县豆瓣酱...
2024-06-15 -
酸菜怎样做才是正宗
首先准备容器，塑料桶，坛子，缸，瓮皆可，不能使用铁制铝制容器，因为在发酵过程中会产生乳酸把容器腐蚀。把白菜去老帮码放在容器内，尽量把所有空间挤满，如果不好放可以...
2024-06-15 -
豆腐怎样做才好吃既简单又好吃
用料：豆腐1块、豆瓣酱1勺、淀粉1勺、花椒30粒、肉沫2两、朝天椒2根、大蒜子2瓣、生姜1小块、花椒粉1勺、盐少许、鸡精1勺、生抽3勺、香葱1根、白胡椒粉少许、...
2024-06-15 -
正宗豆腐丸子的做法
鸡蛋1个，猪里脊200克，豆腐1块，盐少许，葱适量，面粉适量。首先将豆腐碾碎，猪肉绞成肉碎，猪肉与豆腐比例为2：1；接着放鸡蛋、葱花，搅拌均匀，再加面粉、少许盐...
2024-06-15 -
豆腐平菇怎样做才好吃
豆腐1块、平菇200g。方法：将豆腐、平菇分别洗净，切好，待用。热锅中倒油，将撕好的平菇倒入，快速翻炒，大火。大火翻炒了2分钟左右，加少量水，煮沸。把切好的豆腐...
2024-06-15 -
猪血豆腐怎样做才不硬
用料：毛豆腐2块、猪血1块、食盐适量、鸡精适量、蒜5根、调和油适量将一块猪血两块豆腐洗净放盘子里。大蒜五六根，切成段。姜丝少许，如果喜欢吃辣的，可以再加些辣椒。...
2024-06-15 -
豆腐丝如何做才好吃
豆腐皮250克、尖辣椒200克、干辣椒几个、莴笋150克、泡好的木耳半碗、肉丝100克、葱姜蒜少量。切豆腐皮时，要把豆皮摊平再切细丝，这样将来炒时不容易纠缠。烧...
2024-06-15 -
白菜炖豆腐怎样做才好吃
主料：大白菜500克，豆腐300克，葱姜共30克。 辅料：盐、胡椒粉、鸡粉适量。 白菜、豆腐都适当切块，姜切片，葱切丝。 锅烧热，放油适量，放入葱姜炒香后加入白...
2024-06-15 -
木鱼豆腐怎样做才好吃
材料：木鱼碎15克，干海带10克，水500毫升，鲜虾1只，蒸煮豆腐1砖，适量冬菇，适量盐。豆腐及冬菇飞水，置碗中。鲜虾洗净，焯熟，去壳放在豆腐上。干海带以清水浸...
2024-06-15 -
正宗东北尖椒干豆腐的做法
猪里脊肉切丝加生抽、料酒、淀粉腌制十几分钟，青尖椒切丝。干豆腐切丝，锅促热油后，放入葱姜炒香，放入肉丝炒至发白。放入干豆腐丝翻炒均匀。放入青尖椒丝翻炒均匀，放少...
2024-06-15 -
正宗四川麻婆豆腐做法
原料：豆腐500克，瘦猪肉200克，小葱30克，郫县豆瓣酱、姜、蒜、酱油、油、淀粉各适量，花椒粉、味精、盐、白糖各适量。 豆腐切小方块，姜、蒜拍碎切成末，小葱切...
2024-06-15 -
豆腐怎么做才松软
碗中放入中筋面粉，酵母粉、白糖，加水，揉成面团，发酵。 青菜切碎放入盆中，加盐，豆腐切丁，打五个鸡蛋成蛋液，炒出蛋碎。豆腐丁炒至金黄。 挤干水分的青菜中放入芝麻...
2024-06-15 -
正宗花生豆腐的制作方法与配方
一斤花生磨十斤浆。淀粉一斤，卡拉胶一两，明矾2克。一起加热搅拌到沸腾即可。到在豆腐步里包好压制就好了。将选好的花生仁放入温水中浸泡一夜，第二天捞出，去掉红皮，加...
2024-06-15 -
干烧大虾怎样做才好吃
净大虾350克（如无大虾可改用小虾仁），猪板油75克，鸡蛋1个，豌豆尖100克，郫县豆瓣酱50克，酱油5克，醋5克，盐2克，味精1克，料酒15克，姜丁10克，蒜...
2024-06-15 -
红烧栗子怎样做才好吃
原料: 板栗、茭白、大豆蛋白、红菜椒。用刀把每个板栗切一小口(切破栗子皮即可)，锅内加水，放入栗子，把皮煮软，过凉水，把栗子皮剥下。茭白切滚刀块; 大豆蛋白用水...
2024-06-15 -
新鲜豆腐皮怎样做才好吃
凉拌豆腐皮：食材：豆腐皮适量、香菜适量、香油适量、盐适量、生抽适量、白糖适量、鸡精适量。豆腐皮切丝，香菜洗净切段，锅内加入水烧开，放入豆腐丝焯水后捞出，加入盐、...
2024-06-15 -
东北大豆腐怎样做才好吃
煮锅中放入凉水，放入猪脊骨，大火煮沸后，撇去浮沫，捞出猪脊骨。炒锅中放油，油热后放入八角、花椒、葱、姜爆香，放入猪脊骨翻炒均匀，加料酒烹香，倒入足量热水没过骨头...
2024-06-15 -
老汤干豆腐正宗做法
老豆腐350g，五花肉80g，大葱1/2根，鲜姜1小块，蒜3瓣，干辣椒2个，茴香1g，花椒粒2g，八角2颗，生抽1大勺，辣椒面少许，盐少许。老豆腐切成长方片，五...
2024-06-15 -
干豆腐金针菇怎样做才好吃
主料：金针菇200克、干豆腐200克、郫县豆瓣酱1勺、葱1块、蒜5颗。辅料：大豆色拉油15克、盐1克、生抽1勺。做法：干豆腐洗净，切成条，金针菇洗净.控干。葱、...
2024-06-15