鸡蛋1个，猪里脊200克，豆腐1块，盐少许，葱适量，面粉适量，今天小编就来说说关于正宗豆腐丸子的做法?下面更多详细答案一起来看看吧!

正宗豆腐丸子的做法（怎样做正宗豆腐丸子）

正宗豆腐丸子的做法

鸡蛋1个，猪里脊200克，豆腐1块，盐少许，葱适量，面粉适量。

首先将豆腐碾碎，猪肉绞成肉碎，猪肉与豆腐比例为2：1；

接着放鸡蛋、葱花，搅拌均匀，再加面粉、少许盐，继续搅拌，面粉与豆腐比例为1：1；

接着?用手将搅拌物搓成丸子形状装盘，入锅中；

隔水蒸15分钟即可。