豆腐切块,胡萝卜少许切丝,装饰用的,我来为大家讲解一下关于豆腐盒子怎样做才正宗?跟着小编一起来看一看吧!
豆腐盒子怎样做才正宗
豆腐切块,胡萝卜少许切丝,装饰用的。
肉末加少许盐,酒,酱油,水腌制。
豆腐片上用勺子均匀放肉末。
然后再盖上另一片豆腐片。
半杯面粉加适量水调匀。把豆腐盒子在面粉浆中过一下,使两面都裹上面粉。
中火油锅中放入豆腐盒子炸一段时间,翻面继续炸,颜色金黄就捞出沥干油备用。
豆腐捞出后,倒出一部分油,放入姜蒜爆香。
加水,豆腐盒子,料酒,酱油,糖,盐,胡萝卜丝煮沸收汁。
装盘即可。