花甲500克,粉丝250克,小米辣椒50克,大蒜剁碎50克,食用油100克,蚝油10克,食盐适量,酱油10克。先把花甲用清水洗干净,然后放进锅里,放一勺子食盐,...
食材:五花肉300g、蒜蓉10g、酱油1勺、食油适量、沙茶酱适量、薯粉2.5勺、鸡蛋1只、姜3片。 五花肉切片;准备好材料后,腌制10到15分钟左右即可。 腌制...
容器里加入花生、蒜片、香料、盐、适量清水搅匀浸泡8个小时以上。沥干水分,晾干表皮水分。平铺在盘子里。微波炉高火4分钟,然后转中高火6分钟。其间每2分钟翻一下使花...
食材:花甲500克、基围虾175克、龙口细粉丝150克、蒜蓉酱15克、蒜瓣20克、香葱15克、老抽5克、料酒10克。 花甲放入清水中,倒入半勺盐,半勺普通植物油...
主料:花甲600克。 辅料:花椒一小抓、辣椒一大把、芹菜两根、香菜两根、大白蒜一大颗、料酒一小勺。 花甲买回来以后用水浸泡,表壳用牙刷给刷洗了。 所有配料准备好...
可以做夜香花焖豆腐,具体做法如下:原料:豆腐3块,夜香花100克,红辣椒1个,姜片2片,葱段3段,蒜蓉、胡椒粉各少许,食盐、蚝油、上汤、生粉各适量,花生油500...
主料:茄子3个、大蒜1头。 辅料:食盐适量。 茄子洗净。上屉蒸10分钟左右,注意观察,别蒸过了,蒸过了茄子会出汤水,不宜做蒜茄子了。 蒸好的茄子出锅晾凉。 此时...
主料:长茄子3个、大蒜两三头。 辅料;盐1匙、香油几滴。 将大蒜去皮,将蒜切成蒜末,加一些盐。 将蒜末和盐搅拌均匀。 把茄子洗干净切成段。 把茄子放进蒸锅蒸熟。...
制作蒜酱时需要准备质量好的大蒜四头,橄榄油或者色拉油适量。吸水纸适量和干净的玻璃瓶一个。把准备好的大蒜在用力掰开再用刀把它们的根部切掉,放在盆中加入温水浸泡十五...
排骨700g,小葱400g,酱油适量,糖适量,醋适量。方法/步骤排骨洗净,买的时候就斩好的。冷水下锅,放花椒焯水。冲干净泡沫,转入砂锅,水开后小火煮40分钟。捞...
先把蒜苗洗净切段,蒜头切末,姜切末。把泥鳅洗净,拿个盆子装起备用。起锅,锅里先不要放油,把洗好的泥鳅放进锅里盖上锅盖直到泥鳅全被烫死为止。拿走锅盖,放油把泥鳅炸...
用料:蒜瓣 50g、小葱 30g、盐 10g、辣椒油 5g、开水 15ml。将大蒜去皮,备好,放入蒜臼。加入盐,用力捣蒜头,至蒜头全部散开。将捣好的蒜放入碗中,...
材料:鲶鱼一条,大蒜100克。 调料:植物油,熟猪油,葱段,姜片,盐,料酒,味精,酱油,醋,白糖,豆瓣,高汤,水淀粉。 鲶鱼去鳃、内脏,洗净,在背上刨几刀,成连...
把鸡爪切成两段,如果喜欢完整一大只的可以不砍断,把鸡爪指甲砍掉,然后冲洗感觉。在锅里放入半锅清水,把鸡爪放进去,放入生姜片、2汤匙料酒,1汤匙食盐,开大火加热后...
主料:鲶鱼、青红辣椒 。配料:蒜瓣、干红辣椒、花椒、姜、葱、糖、酱油、醋、料酒、盐、鸡精、食用油、清汤。 将鲶鱼宰杀洗净切成段,用少许盐腌5分钟,青红辣椒切成丁...
主料:鲜鱿鱼200克。 辅料:蒜蓉50克。 配料:蒸鱼豉油15克、干生粉3克。 蒜切成蒜蓉。 将蒜蓉冲入适量热油备用。 把鱿鱼洗净拍干生粉入锅炸至金黄色。 捞出...
市场挑选新鲜的沙甲,回来用清水加点盐让其吐沙。吐好沙的沙甲控干水分,装上碟子,切适量姜丝,放一起蒸。放到砂锅中,送入蒸烤箱中。蒸烤箱调纯蒸功能,110度蒸8分钟...
原料:紫芦笋350克,蒜瓣、盐各适量。紫芦笋洗净后斜刀切成均匀的小段,蒜瓣剁成蒜末。炒锅倒油烧至6成热时下入蒜末,爆出蒜香味后倒入紫芦笋。大火煸炒至紫芦笋断生撒...
主料:酸豆角150克、粉皮150克、红辣椒1个、香葱1颗。辅料:盐小半勺、辣椒油半勺、香油5克、鸡精2克、生抽5克、醋5克。食材,豆角可先用油炒香。淋上生抽,辣...
食材:土豆1个、蒜头4瓣、黄油适量、盐少许、黑胡椒粉少许。把土豆去皮切块。洗干净土豆块表面的淀粉,放入蒸锅蒸十五分钟。把蒜头切末。平底锅里倒入少许的食用油烧热。...