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自制红糖馒头做法和配方
用料：中筋面粉250克+8克、红糖50克+15克、酵母2.5克、开水125克。做法：（1）用125克开水将50克红糖化开（因为红糖比白砂糖难溶解，而且容易结块，...
2024-10-01 -
红糖馒头的做法和配方比例
红糖50克，面粉250克，酵母2.5克，水125克左右，盐2克红糖加入水煮开后放至温，用筛子过滤一下杂质。接着将处理好的红糖水倒入其他材料中。用筷子搅拌至没有水...
2024-10-01 -
正宗红糖牛奶馒头做法和配方
用料：中筋面粉200g、低筋面粉50g、红糖30g、牛奶125g、无铝泡打粉3g、酵母2g；红糖与牛奶倒进奶锅，细火搅拌至红糖溶化，不要煮滚，有点温度就可以熄火...
2024-10-01 -
麻汁红糖馒头的做法和配方比例
主料：面包小麦粉500克、清水520克、糕点小麦粉500克、酵母10克、玉米油15克、红糖150克。辅料：芝麻酱适量、松子适量、枸杞适量。做法：（1）备好红糖、...
2024-10-01 -
自制红糖奶茶的做法和配方
材料：红糖15g、茶包1个、黑白淡奶100ml。茶包放入锅中，加入两杯水，煮开。煮3-5分钟后放入红糖。红糖溶化后放入淡奶。煮开后小火再煮1分钟。煮好的奶茶取出...
2024-10-01 -
红糖芋圆烧仙草的做法和配方
用料：红薯100g，葛根粉80g，水30-40g，烧仙草。 先挑选好红薯，洗净。把红薯放锅里蒸到软烂，然后去皮用勺子撵成泥。取大概100g葛根粉，用啤酒瓶或者擀...
2024-10-01 -
红糖枣馒头的制作方法及配方
将红枣去核，放入破壁机中，加220ml水打碎成红枣泥。将红枣水倒入一个深盆中，加入红糖一起搅拌溶解。（如果是块状红糖常温水是不好溶解的，需要用开水溶解，所以开始...
2024-10-01 -
红糖包子的做法和配方
面粉300克加水，酵母3克，红糖45克，揉成光滑的面团。面团发酵到两倍大。面团取出排气。面团分成若干剂子。准备好杂锦干果。取一块面团，擀成面团，加入干果。捏成包...
2024-10-01 -
姜汁红糖年糕做法和配方
主料：梨2个。 辅料：姜汁红糖50克。 梨去皮，对切两半，也可以不去皮的，去皮后容易上色，视觉效果好。 锅中加半锅水，放入梨和姜糖汁。 大火煮开后小火煲半小时。...
2024-10-01 -
红糖酵素的做法和配方
准备材料：一个密不透风，容量大概有两公升的玻璃瓶。 准备腌制水果酵素的两大材料：7至8粒的柠檬，和500克的黄糖，或黄色砂糖。 水果：最好以热带常见水果为主，如...
2024-10-01 -
温州正宗红糖糕做法和配方
食材：面粉300g、鸡蛋两个、红糖适量、白砂糖适量、芝麻适量。 准备好面粉，置于盆中。 将红糖化开，成红糖水，喜欢甜的可以加点白糖。 在面粉盆内打入两个鸡蛋，既...
2024-10-01 -
北方红糖烧饼烤箱做法和配方
食材：苦荞面100克、面粉200克、酵母3克、油15克、泡打粉5克、红糖适量。 用两种面粉，普通的白面粉和苦荞面粉，放入酵母和泡打粉，搅拌一下，然后再慢慢加入温...
2024-10-01 -
手工馒头的做法和配方
食材;准备面粉250克、清水125克、酵母3克。准备面粉250克，清水125克、酵母3克、把面粉放入盆，酵母拌匀，倒入清水搅拌成絮状。用手揉面直至表面光滑，大约...
2024-10-01 -
玉米馒头的做法和配方
材料：面粉200克，玉米面100克，酵母3克，温水160克左右。面粉掺入玉米面和酵母粉，加水后和成面团。裹上保鲜膜发酵2个小时左右。面粉和玉米粉掺在一起后，水量...
2024-10-01 -
老式纯碱馒头做法和配方
用料：面粉500克、水50克左右、面碱3克左右、老面头 30～50克左右。老面分成小块，倒入适量凉水。加入二平碗面，大概500克，碗就是普通吃饭的小瓷碗，一旦比...
2024-10-01 -
红糖糕开花做法和配方
主料：低筋面粉240克、红糖120克。辅料开水200克、泡打粉5克、黑芝麻适量、果干适量。首先称出红糖，用开水将红糖化开。将低筋面粉过筛后，放入打蛋盆。加入泡打...
2024-10-01 -
红糖烤馍做法和配方
面粉300克，花生30克，红糖1汤匙，酵母20克，水30毫升。把酵母加入1+3/4杯面粉中，用手(干的，不能沾水)搅拌几下。依序往面包机中放入水，和面，面和好后...
2024-10-01 -
馒头丸子的做法和配方
食材：馒头2个、火腿肠1根、豆腐小半块、红萝卜半根、香葱3根、鸡蛋3个、生抽1勺、盐1勺、五香粉半勺、淀粉2勺。 把馒头剥皮，切碎丁。 大豆腐捏碎。 葱花，火腿...
2024-10-01 -
馒头老酵母做法和配方
所需食材：老酵母100g，水200g，面粉450g，食用碱5g，白糖35g。将老酵母掰成小块，用温水泡化，看见水面上冒出小气泡就算好了。然后放入白糖搅拌均匀。将...
2024-10-01 -
切面馒头的做法和配方
食材：面粉400克、酵母4克、牛奶200克。 面粉中加入4克酵母，200克牛奶准备好。 面粉和酵母搅拌均匀，边加入牛奶边用筷子搅拌成絮状。 一起揉成光滑的面团，...
2024-10-01