食材:胡萝卜400克、五花肉350克、植物油1大勺、姜片2片、大蒜10瓣、干辣椒4个、花椒1小勺、酱油2勺、盐1小勺、八角1个、三奈2个、郫县豆瓣酱2大勺。胡萝...
食材:后腿肉300克、胡萝卜一个、生抽20克、老抽8克、生姜15克、葱白15克、老冰糖15克、料酒8克、香叶3片、八角2颗、桂皮10克、干辣椒3个、纯净水20克...
材料:500g胡萝卜、250g五花肉、10ml白醋、300ml水、10ml酱油、蒜片、姜片、葱花各10g、10g盐和50ml油。 将胡萝卜、五花肉切块,锅烧热后...
准备材料:羊肉750g、胡萝卜400g、姜5g、大蒜5g、桂皮3g、干辣椒3g。将羊肉750g洗净切成块备用。将胡萝卜洗净切成块备用。准备好姜、蒜、桂皮和干辣椒...
准备好东西,五花肉洗干净过一下沸水。捞出来切块,萝卜削皮切块、锅烧热放食用油,油热后下五花肉边煎边炒,大约2分钟吧,把肥肉里的油逼出来就不会太腻。肉移到边上,加...
白萝卜洗净削皮。 白萝卜切滚刀块。 锅中放油,油热后爆香葱花。 放入萝卜翻炒均匀。 放入蚝油、老抽、酱油、白糖,翻炒均匀。 放入水,盖上锅盖小火炖。 炖到萝卜半...
材料:带皮五花肉600克、白萝卜一根、八角(大料)1-2个、桂皮1小块、姜3片克、香葱2根克、冰糖5粒、料酒1汤匙(15ml)、老抽1汤匙、生抽1汤匙(15ml...
姜1块、八角2颗、干红辣椒3根、花椒冰糖适量(依自己口味放)、葱段8根,五花肉。将五花肉切成2厘米左右见方的块;胡萝卜洗净去皮切成滚刀块;凉水中加入适量的料酒,...
把羊肉切成小块。放在大盆中,用清水浸泡1小时。锅中放清水,羊肉冷水下锅,中大火煮开后,小火再煮2分钟.焯水后的羊肉捞出用水冲洗干净,沥干。准备好葱姜蒜和香料。萝...
五花肉切块焯水后洗净浮沫,萝卜去皮切滚刀块,葱挽结,姜拍松。锅内热油,六成热时,放入五花肉、姜块煸炒到肥肉部份微微吐油时,依次调入料酒、酱油,先不要急着加水,等...
土豆和胡萝卜洗净去皮切滚刀块。五花肉切2*3cm左右的丁。蒜薹洗净切碎丁。蒜头和姜切末,准备冰糖、炖肉香料。锅中烧开适量清水,将五花肉放入开水中煮变色,捞出洗净...
萝卜洗净,切成大小略同的块状。油锅烧热,倒入少许色拉油,放入干辣椒爆香。最后倒入切好的萝卜翻炒几下。依次放入少许细砂糖、生抽、老抽。再倒入清水(没过萝卜再多出一...
主料:萝卜500克、猪肉(瘦)200克。辅料:盐2克、红烧酱油15克、糖2克、耗油6克、油2勺、生抽4克、蒜苗少许。萝卜去皮,切滚刀块。瘦肉切粒,调入耗油、生抽...
用料:白萝卜半根、五花肉250g、冰糖5g、老抽2g、生抽2g、八角1个、小葱1根、生姜1片、开水适量。五花肉冷水入汤锅,煮去血水沥干后,切成小片。平底锅起小火...
猪五花肉500克,白萝卜1根,香葱、姜适量、酱油、冰糖、鸡精、料酒各适量。做法:五花肉切块焯水后洗净浮沫,萝卜去皮切滚刀块,葱挽结,姜拍松。锅内热油,六成热时,...
准备用料。白萝卜、油、盐、老抽、糖、味精。萝卜去皮洗净切块。锅中放水,放入萝.卜过一下水。起油锅加热,放入萝卜煸炒。放少许老抽煸炒,放少许盐煸炒。再放少许糖煸炒...
主料:白萝卜一根。 配料:葱姜蒜适量、八角一个、高汤一勺。 调料:生抽三克、陈醋一克、蚝油五克、鸡精味精各两克。 首先将新鲜的萝卜去除外皮(红烧萝卜不能带有皮)...
用料:白萝卜半根,五花肉250g,冰糖5g,老抽2g,生抽2g,八角1个,小葱1根,生姜1片。 五花肉冷水入汤锅,煮去血水。 沥干后,切成小片。 平底锅起小火,...
用料:白萝卜1根、老抽1勺、生抽2勺、盐3克、10克。新鲜白萝卜去皮,切成豆腐块大小锅中放水,再放2克食用盐,两滴油;将切好的萝卜块放入水中焯水,直到煮开为止。...
食材:羊肉,萝卜,大蒜,老姜,大葱,香料(当归,香叶,八角,山奈,桂皮,干辣椒)。凉水下羊肉焯水,加适量料酒。水开之后捞去浮沫(去腥主要靠这步),焯几分钟后捞出...