葱去根洗净,洋葱扒去皮切掉根部洗干净备用。锅中放油,将葱放到锅中,调到最小火,慢慢熬制。熬制的时候不要盖锅盖,否则葱的水份散发不出去,熬出的葱油不仅不香还会有一...
食材:粿条两人份,瘦肉适量,虾仁适量,青菜适量,鸡蛋两个,盐少许。锅中下足量的水,大火烧开,期间我们来准备食材,两个大碗备好,瘦肉切片,虾仁泡水,青菜洗净备用,...
用料:猪骨500克、肉丸适量、牛肉100克、粿条1人份、生菜2片、鱼露2勺、芹菜1根、蒜头油1勺、香油1勺、胡椒粉1克、味精1克。猪骨头熬煮汤底,放入肉丸煮沸。...
可以做炒粿条,具体做法如下:材料:粿条半斤、豆芽一小把、青菜一小把、瘦肉一小块、蒜少许、姜丝少许。粿条切对半;豆芽、青菜洗净备用;瘦肉切丝,用少量地瓜粉、盐、料...
首先要从制作粿条皮开始,当地人做粿条皮是相当讲究的。首先要选用质量较好的大米,大米的色泽也必须要白而亮。然后用水浸泡三个小时左右,淘净米后就开始磨浆了。浆必须磨...
食材:高筋面粉 600g、酵母 10g、小苏打 4g、鱼露 30g、水 340g、食用油 40g制作方法:将面粉、酵母和小苏打放入料理盆。加入鱼露。加入水,将其...
材料:粿条500克,牛肉250克,芥兰菜250克,生抽、沙茶酱、生粉各适量。牛肉用生抽、沙茶酱调味,加少许水、生粉、油拌匀备用。芥兰菜洗净切小段。煮开水,下粿条...
粿条两人份,瘦肉适量,虾仁适量,青菜适量,鸡蛋两个,盐少许。准备食材,两个大碗备好,瘦肉切片,虾仁泡水,青菜洗净备用,两人份粿条备用。锅中水烧开了,下粿条。水再...
主料:包菜适量、肉饼适量、粿条适量、盐适量、酱油适量。肉饼切丁,油炸蒜子一小袋备用。粿条一袋。包菜半个洗净切细。锅里热油,加入包菜翻炒至熟,加盐调味。倒去炒包菜...
粿条400克,牛肉120克,芥蓝1小把,鸡蛋2个,油适量,盐少许,生抽1汤匙,蚝油1汤匙,沙茶酱1汤匙,料酒1汤匙,酱油半汤匙,生粉半汤匙。准备适量粿条,芥蓝选...
粿条是用米粉做的。粿条与河粉看起来差不多,但是粿条不同于河粉,其口感比河粉更具弹性,米浆含量更高,米味更重,颜色偏不透明乳白色。粿条通常比河粉厚,宽度比河粉窄,...
食材:粿条干适量,牛肉250克左右,沙茶酱适量,盐适量,淀粉1.5勺,芹菜1根,炸蒜头适量,食用油适量。牛肉切片,加入1汤勺淀粉,半勺盐,2汤勺水,适量食用油,...
将粿条放于煮开了的沸水中烫了片刻。用多孔的“饭篱”将它捞起,倒在碗里。泡上煮开的骨汤及放下配料鱼露、肉茸、味精及冬菜、芫荽、葱等,加上肉片或肉丸、猪肝、蚝仔、鲜...
粿条拼音:[guǒ tiáo]。粿条(guǒ tiao)是广东潮汕地区、福建闽南地区、、海南、等地区的特色传统小吃。“粿条”一词是潮汕地区、福建闽南地区叫法...
用料;本地芋艿 7个小葱 1把色拉油 10毫升,盐3克芋艿削皮,切滚刀块,小葱切葱花,打开方太灶具电源,火力调节至9档位,将炒锅烧热后倒入色拉油;油热后,将芋艿...
食材:笋干适量、葱适量、料酒适量、盐适量、老抽适量。准备好食材。首先泡发笋干,泡软洗净就可,如果买的已经泡发就接着把笋干倒入高压锅中,加入点少许清水,加盖压制上...
原料:香葱、面、生抽、老抽、白糖、调和油。葱洗净,沥干水(备用)。切成合适长度的葱段。油锅小火烧开,加入切好的葱段,用筷子不停的轻轻翻动(切忌大)。炸至葱段变金...
食材:面粉120克、猪油35克、细砂糖8克、热水50克、面粉70克、猪油35克、猪板油120克、炒熟的面粉70克、香葱70克、盐4克、细砂糖8克、花椒粉1/2茶...
食材:面条500g、香葱10g、蒜5g、老抽5g、白糖5g、鸡精2g。 洗一把小香葱,切段备用,葱的多少因人而异,喜欢吃蒜的人可以拍上两颗蒜,一起冷油下锅,将葱...
材料:海蜇片,色拉油放,葱花,味素,白糖。 海蜇头洗去泥沙,入清水浸泡5-6小时再冲洗,顺着蜇瓣切小片,再放入清水中泡数小时。 萝卜去皮切丝,用盐腌渍片刻后,用...