用料：猪骨500克、肉丸适量、牛肉100克、粿条1人份、生菜2片、鱼露2勺、芹菜1根、蒜头油1勺、香油1勺、胡椒粉1克、味精1克，下面我们就来聊聊关于粿条汤做法?接下来我们就一起去了解一下吧!
粿条汤做法
用料：猪骨500克、肉丸适量、牛肉100克、粿条1人份、生菜2片、鱼露2勺、芹菜1根、蒜头油1勺、香油1勺、胡椒粉1克、味精1克。
猪骨头熬煮汤底，放入肉丸煮沸。
碗里放入鱼露2勺、味精1克、芹菜粒若干。
将1勺煮沸上汤倒入碗里。
重新煮一锅开水。
沸水放入1人份的粿条，煮2分钟。生菜2片烫熟，保持青菜青翠的色泽。
过水后的粿条捞出倒入汤碗里。
100克牛肉放入沸腾的猪骨汤里。
牛肉在沸汤里涮上10秒后捞起，吊一下汤，等水沸腾后再涮上10秒。
最后放入芹菜粒、胡椒粉、蒜头油、香油。
