花菇提前用温水泡软。 鸡肉洗净后斩成大小均匀的块。 姜洗净后用刀拍扁。 将鸡肉放入汤锅,加入足够量的水,大火煮开。 烧开后,有浮沫的用勺子撇去浮沫。 放入姜块。...
食材:土鸡1000克、花菇50克、姜1块、料酒1勺、盐少许。花菇提前用温水泡软。鸡肉洗净后斩成大小均匀的块。姜洗净后用刀拍扁。将鸡肉放入汤锅,加入足够量的水,大...
原料:花菇几个、鸡翅2只、炖鸡料半包、姜2片、红枣2颗、盐适量、清汤1500g花菇提前泡发,洗干备用。砂锅中注入清水,冷水下料,水要一次加足,中间再补水,会使蛋...
把鸡蛋打碎到碗里搅拌几下,然后将烧开的沸水倒入碗中即可,加入盐或者糖,就好了。有消炎去火的功效。把鸡蛋打碎到碗里搅拌几下,锅里放油,油热放鸡蛋,煎至一分钟,用锅...
材料:鱼胶100克、排骨400克、黄党(党参)50克、杞子2汤匙、淮山5片、姜5片、红枣5枚(去核)食盐适量。先将浸发好的鱼胶切块飞水备用;洗净排骨切块,出水;...
取适量面粉放汤碗中,加入适量温开水,用筷子搅拌一下。洗干净手,不断搓揉面粉(中途干的话再加点水,时间可以久一点,这样才劲道),直至面团成形即可。面团上揪一点下来...
原料:莲藕2节、棒骨1根(约500g)、海带结150g、姜2片、料酒1汤匙(15ml)、花椒1茶匙(5g)、盐1茶匙(5g)。做法步骤:(1)莲藕清洗干净,切去...
凤翼蒸花菇,具体做法如下:材料:鸡翼500克。花菇50克,酒2汤匙,明矾少许,姜1片。将鸡翼斩去翅尖,用滚水烫过后捞出洗净,将明矾放入汤内,加热撇去浮沫吊清备用...
花菇20克,色拉油30克,葱段30克,姜片20克,盐1克,料酒20克,鲜汤100克,香油30克。花菇剪去蒂,用温热水洗净,并换水浸泡至软,捞起,放人碗中,加入葱...
放置凉爽、干燥、通风的地方,避免暴晒我们在保存花菇的时候,应该把干的花菇存放在通风、透气、干燥、凉爽的地方,要避免长时间阳光的暴晒。一般来说,干制的食用菌怕潮湿...
花菇可以选择用温水泡,也可以选择用凉水泡,泡制水温不同,泡发的时间也略有不同。如果在时间上很赶,可以选择用温水泡,带柄的花菇可以去掉根部,然后将鳃页朝下放置于温...
干制菌类勿温水泡:干制食用菌在使用前不宜用温水浸泡,否则会破坏产品的口感。放置凉爽、干燥的地方,避免暴晒,放在通风、透气、干燥、凉爽的地方,避免阳光长时间的照晒...
泡发干花菇,最好使用25°C和35°C之间的温水,这样能最大程度保存它原有的味道,干花菇很容易吸水,所以泡发的时候时间不宜太长,也不要用过热的水,这样会让花菇挥...
原料:冬瓜、香菇、小葱、生抽、糖、蚝油、黑胡椒碎、油、盐。 青菜心放入加入点盐和油中的焯一下捞出备用; 烧热锅,放入适量油,下入冬瓜块煎一下; 冬瓜表面煎的微微...
大鸡腿斩块,用厨房纸吸干水份,备用。先放盐把鸡块抓粘,然后放入蚝油,生抽,糖,胡椒粉,柱侯酱,姜末,淀粉等一起放入鸡块里,给鸡做个按摩。加入一些香油,抓匀然后腌...
材料:排骨300公克,绿竹笋300公克,花菇10朵,青葱1支,水1200㏄,盐1/2小匙。 排骨洗净沥干水份后,放入滚沸水中氽烫约3分钟再捞起冲洗干净备用。 绿...
区别有以下四点:外观区别,环境区别,经济价值,食用价值。外观区别:花菇和香菇在外观上有一定区别,虽然他们都是蘑菇家族的重要成员,但花菇的个头要比香菇大很多,而且...
花菇非常吸水,用温水泡12小时,泡的时候拿盘子压住,使其完全浸入水中。花菇吸水以后会变得非常柔软,弹性十足。 花菇切片,切厚实一点。切太薄就无法体会花菇的顺滑弹...
食材:草鸡一只净重1.5公斤左右,切大块、干花菇15只、水发刺参三只、葱姜盐适量。花菇在自来水里快速冲一下,放入温水水发2-3小时,保留泡发的水。发好的刺参切粗...
可以做凤翼蒸花菇。材料:鸡翼500克。花菇50克,酒2汤匙,明矾少许,姜1片。将鸡翼斩去翅尖,用滚水烫过后捞出洗净,将明矾放入汤内,加热撇去浮沫吊清备用。将花菇...