鸡蛋4个、盐适量、白醋一滴、糖一勺。准备好鸡蛋,将蛋清和蛋黄分离。 用打蛋器快速将鸡蛋清打散,往打好的蛋清中放入盐,白醋,糖。 不断搅打,打到有点稠时,再加一勺...
在锅里加入适量的清水,倒入吉利丁粉,静置5分钟,使粉充分吸收水分,用中小火加热,加热的时候不停的搅拌,直到所有晶体都充分被水吸收,然后就可以关火了。在碗里倒入牛...
食材:奶油芝士 240克、牛奶 100克、酸奶 200克、饼干 1袋、糖粉 45克黄油 30克、吉利丁片 10g。先把黄油隔热水融化,然后与饼干碎混合拌匀,直接...
要做淡奶油,大家可以在锅里加入适量的清水,然后倒入吉利丁粉,静置5分钟,使粉充分吸收水分,用中小火加热,加热的时候不停的搅拌,直到所有晶体都充分被水吸收,然后就...
食材:饮用水100克、全脂牛奶250毫升、吉利丁片适量。首先先将所有的食材准备好,将饮用冷水,放入锅中,加入吉利丁片,不要着急搅拌,先静置5~10分钟。要放入锅...
制作淡奶油需要用到吉利丁片和牛奶。先准备一些吉利丁片,将它剪成小小的块状,放到凉水里面浸泡一刻钟的时间。接下来,将牛奶用小火加热,再加入一些白糖继续加热,当白糖...
用料:动物性淡奶油90克、牛奶67克、鸡蛋1个、高粉250克、酵母4克、细砂糖40克、盐3克。先加入淡奶油和牛奶,加入糖和酵母。打入一个鸡蛋,加入高筋面粉,加入...
食材用料:奥利奥碎20克、红枣酸奶一袋150克、蜂蜜10克、原味酸奶一袋180克、炼奶20克、熟糕粉8克。 将奥利奥放入食品袋中,用擀面杖擀成细腻的沫沫。 将红...
首先将4个鸡蛋清打散,就是蛋清上面有一小层的小小的泡泡即可。一滴白醋或者几滴柠檬汁,酸性的更好打发,继续搅打鸡蛋清。打到有点稠的时候(就是感觉你打的蛋清像沐浴液...
淡奶油适量,牛奶适量,自制酸奶适量,炼乳适量。干净容器一个,打蛋器一个,蔓越莓果干,模具数个,冰糕棍数根。准备所有材料,雪糕模具用热水烫一下,擦干表面水分。淡奶...
盆中倒入淡奶油,加白砂糖,用打蛋器打发至浓稠。加入打散的鸡蛋和盐,继续搅打均匀。筛入低粉和泡打粉的混合物,翻拌至无干粉状。此时,烤箱预热至170度。面糊倒入六连...
食材:饮用水100克,全脂牛奶250毫升。 首先,先将所有的食材准备好,将饮用冷水,放入锅中,加入吉利丁片,不要着急搅拌,先静置5~10分钟。 要放入锅中,用小...
夏天到了,想在家里制作奶油冰淇淋但是没有奶油?一招教你搞定。制作重奶油的材料:冷牛奶(低脂或全脂) 180ml、无盐黄油75g制作淡奶油的材料:60毫升冷水、2...
鸡蛋2个,纯牛奶220毫升,白糖40克。白糖称重,40克即可。准备好一个玻璃碗,把鸡蛋、牛奶和白糖依次放在玻璃碗里。用打蛋器把材料搅拌均匀。搅拌好的蛋液放置一边...
打蛋盆需保持干净,无水无油。淡奶油中加入细砂糖后,用电动打蛋器低速打发。提起打蛋头,滴落的淡奶油能在表面保持 3 ~ 5 秒且表面略有纹路。继续低速打发,搅拌时...
事先将清水放入冰箱冷冻室冻一会,冻成冰水,然后拿出冰水和奶油准备好,奶油不能放入冷冻室冻,要放在冷藏室。将奶油倒入干净的容器里,加入白砂糖,可以根据自己的口味加...
做冰淇淋。主料:牛奶、淡奶油、鸡蛋、糖等。将鸡蛋打散,倒入牛奶中,倒入淀粉,搅拌均匀;牛奶加热,倒入糖,搅拌至粘稠状,冷却后放入冷藏箱约十分钟;将奶油打发至湿性...
用长尾夹。当你倒完了就挤瓶身,把空气多挤出来,造成负压的样子就是罐身瘪进去就可以了。然后揪住奶油包装的开口处的小三角,用长尾夹夹住。利用包装口的残余奶油做封口剂...
可以做奶油馒头。需要提前准备好的材料包括。淡奶油70克、酵母2.5克、面300克、水70克、细砂糖40克、盐1.5克。第一步面包桶内放入淡奶油,水,细砂糖和盐,...
淡奶油出现水油分离的情况,可以添加全脂奶粉补救。也可以把出现油水分离的淡奶油放在室温下回温,或用小火隔水加热到40度左右,然后用手动打蛋器搅拌大约3~4分钟,让...