材料:带皮五花肋条肉1000克、香葱3棵、生姜1大块、酱油3大匙、料酒7大匙、白糖2大匙。 用刀刮去猪肉皮上的细毛,去其肋骨,修去边皮,洗净后切成正方形的3块,...
食材:五花肉500克、姜10克、老抽10克、白糖20克、桂皮10克、鸡精10克、油10克、八角10克、盐10克、葱10克。 五花肉切块,葱切段。 锅中倒油放入白...
猪五花肋肉1500克、葱100克、白糖100克、绍酒250克、姜块(拍松)50克、酱油150克。将猪五花肋肉刮洗干净,切成10块正方形的肉块,放在沸水锅内煮5分...
精五花肉600克,大枣6个,小香葱300克,姜20克,黄酒500ml,冰糖20克,白糖10克,红烧酱油100ml,盐3克。将姜洗净切成大片,小香葱洗净。五花肉切...
主料:五花肉200克、小葱适量、生姜适量、水80毫升。 辅料:食用油5毫升、白砂糖15克、盐3克、老抽3克、生抽20克、料酒5克。 五花肉整块入锅,焯水去血沫。...
五花肉切块,葱切段。锅中倒油放入白糖炒出糖色,放入五花肉翻炒均匀。加入配料加水,调味炖熟之后收汁即可。将猪五花肋肉刮洗干净,切成10块正方形的肉块,放在沸水锅内...
主料:鸡腿适量、炸豆腐适量、火腿适量、香菇适量。 辅料:蒜苗适量。 配料:姜适量、油适量、盐适量、甜面酱适量、酱油适量、料酒适量、蒜香适量。 材料:鸡腿。 炸豆...
将50克糯米粉、15克玉米淀粉、20克白糖混合搅拌均匀。将90ml牛奶倒进混合粉中,搅拌均匀。将搅拌均匀的粉浆放一边静置10分钟,使所有原料充分融合。将粉浆过一...
买新鲜的五花肉,放凉水锅里煮开。 凉了后切成大一些的肉块。 放砂锅内,砂锅内底放葱姜,然后放上切好的肉。 放入料酒(一袋料酒),老抽(3大勺子),白糖,没过肉。...
食材:五花肉适量;生抽适量;老抽适量;黄酒适量;冰糖适量;香葱适量;姜适量。五花肉洗干净切成大块,姜切片。五花肉冷水下锅,煮开后焯水5分钟,之后捞出来沥干水份备...
主料:瘦肉(猪肉)1块辅料:特色烧肉、茴香籽1/2茶匙、花椒1茶匙、香叶3片、五香粉2茶匙、蒜盐2茶匙、鸡精1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、菜籽油适量、苏打粉1/...
猪五花肋条肉1500克、绍酒250毫升,姜、葱、酱油、白糖等适量。将猪五花条肉刮尽皮上余毛,用温水洗净,放入沸水锅内氽5分钟,煮出血水,再洗净,切成方块。取砂锅...
蚝干200g,取出放入深碗中。加入清水浸泡4小时左右,让它充分泡发。韭菜苔掐除去老掉的部分,洗净备用。韭菜苔切寸段,生姜切丝,小米椒斜切块。泡发好的蚝干一一洗净...
食材:猪五花肋肉1500克、葱100克、白糖100克、绍酒250克、姜块(拍松)50克、酱油150克。将猪五花肋肉刮洗干净,切成10块正方形的肉块,放在沸水锅内...
食材:五花肉适量、小白菜适量、食盐适量、葱适量、姜适量、生抽适量、黄酒适量、白糖适量。 将五花肉洗干净后切成方块,放入沸水锅中焯烫5分钟去除血水,捞出用清水冲洗...
准备一条处理好的鱼,将鱼头鱼尾去除掉。将鱼切成一厘米厚的小块,将切好的鱼块放入盘中。加入小葱段、姜片,少量料酒,撒上盐,适量腌制一会。准备香叶,葱段,桂皮,姜片...
姜切片拍松,葱切段,辣椒用布擦干净,去除根部,剪成断。锅里放少许油,然后放辣椒小火煸炒。炒干略微有点黄关火凉凉。用油炒热辣椒会更香。把炒好的辣椒用蒜臼子捣碎,撒...
准备材料:大酱适量、 豆腐100克、蘑菇100克、金针菇100克 、牛肉片200克。豆腐切块;蘑菇和金针菇洗净沥干;牛肉片在沸水中快速焯一下后取出;锅中注入清水...
主料:肘子1个,冰糖100克。香料:桂皮2个,八角4个,香叶5片,丁香6粒,草果3个,花椒3克。调料:白酒2大勺,生抽2大勺,老抽2大勺,姜1块,大葱2根,蒜半...
食材:香菜、紫菜各适量,虾皮、榨菜碎各适量,盐、生抽酱油、香油各适量,胡椒粉、味精、醋各适量。方法:将香菜去黄叶、去根,然后冲洗干净,切成约1厘米小段,分别放在...