-
剁椒凤爪的制作方法
原料：鸡爪子500g、剁椒、花椒、大蒜、干辣椒、辣椒末、青辣椒、黄糖。 新鲜鸡爪洗净，用剪刀给鸡爪剪指甲。 用厨房纸吸干鸡爪上的水分。 油锅烧热，将鸡爪放入炸成...
2024-06-16 -
剁椒凤爪怎么做
食材：鸡爪11个、柠檬1个、剁椒2勺、白醋少量、料酒少量、生抽适量、耗油适量、盐1小勺、白砂糖适量。做法：（1）用清水把凤爪洗干净，然后帮凤爪去剪指甲。（2）把...
2024-06-16 -
泡凤爪的制作方法
食材：鸡爪500克、姜片5克、花椒5克、八角2块、食盐2勺、白糖2勺、白醋2勺、泡椒1瓶。将鸡爪洗净。剪去指甲，再切成小块。将切好的鸡爪倒入开水中，放入适量的姜...
2024-06-16 -
鲍鱼凤爪制作方法窍门
凤爪放入网锅主锅加水没过，5分钟50℃速5清洗。去血水浮沫，水龙头再冲洗干净。鲍鱼同样放入网锅主锅加水没过，加些许盐和淀粉，5分钟50℃速5清洗。去粘腻污水，再...
2024-06-16 -
泡凤爪怎么做
食材：鸡爪500g、泡椒适量、花椒适量、盐适量、八角适量、姜片适量、蒜适量、辣椒适量、苹果白醋适量。 将鸡爪清洗赶紧后用刀切成两半。 锅中倒水，将鸡爪子放进去，...
2024-06-16 -
卤汁凤爪怎么做
主料：凤爪适量。 辅料：辣椒适量。 配料：葱适量、生姜适量、八角适量、香叶适量、花椒适量、白糖适量、老抽适量、油适量、盐适量。 凤爪、葱、生姜、八角、香叶、花椒...
2024-06-16 -
醋泡凤爪的制作方法
将鸡脚剪去指甲，洗净，断开； 放入沸水中烫掉至变色后捞出，用清水洗净沥干； 净锅内在加入清水，下姜片料酒烧开下入鸡脚约煮5分钟； 捞出再次用清水冲洗干净，沥干；...
2024-06-16 -
凉拌凤爪的方法
食材：鸡爪、香芹、胡萝卜、洋葱、盐、白砂糖、朝天椒、白醋、柠檬、柠檬醋、鱼露、葱姜蒜各适量。鸡爪洗净剪掉指甲。锅中放凉水，下入鸡爪、葱姜，中小火煮10分钟左右捞...
2024-06-16 -
泡椒凤爪的怎么做
把柠檬切片，洋葱切片，芹菜茎用刀拍破。老姜、大蒜拍破，花椒、桂皮、八角洗干净晾干，野山椒剪碎，放入容器中；凤爪洗净，用水煮断生（各地风味不同，绵竹清道做法则是将...
2024-06-16 -
泡凤爪的家常制作方法
食材：凤爪500克、食盐2克、泡野山椒半瓶、洋葱半个、干辣椒15个、干花椒20粒、红辣椒2个、老盐水20克。凤爪剪去指甲洗干净，剁小点。凤爪放在姜葱水中煮熟捞出...
2024-06-16 -
泡椒凤爪的制作
将鸡脚剪去指甲，剁成小块，用水浸泡半小时。锅中加水，放入姜片、盐、八角、花椒、料酒，水开后投入浸泡过的凤爪，撇出浮沫，将煮好的鸡脚捞出。凉水冲泡凤爪，将花椒、盐...
2024-06-16 -
泡椒凤爪的制作方法
鸡爪洗净劈成两半放入锅中，加生姜、蒜瓣、花椒、香叶、八角、桂皮，盐煮13分种捞出冲凉晾凉。准备玻璃或瓷质的器，放入泡椒及泡椒水，加纯净水，倒入适量白醋。搅拌均匀...
2024-06-16 -
酱醋泡凤爪的制作方法
鸡爪洗净剪去趾甲。锅内放入冷水,放入鸡爪,等水开(出现大量浮沫)后关火。将焯过水的鸡爪用清水冲洗干净。另外准备一锅水,放鸡爪、料酒、生姜、蒜头、八角、桂皮、香叶...
2024-06-16 -
浓酱凤爪如何做
主料：鸡爪500g。 调料：食盐适量、调和油适量。 将凤爪清洗干净，并稍微浸泡一会。仔细剪去所有指甲。 将处理好的凤爪斩件，横向或竖向对切随你。 锅中烧开水，放...
2024-06-16 -
酱汁凤爪怎么做
食材：鸡爪500g、老抽适量、生抽适量、生姜适量、白糖适量、蚝油适量、生粉适量、八角1个、桂皮适量、白醋适量、盐适量。 先将鸡爪剪去指甲，洗净后用刀一分为二。...
2024-06-16 -
卤虎皮凤爪教程
用料：鸡爪6.7只、蒜5瓣、桂皮1小块、老抽1勺、姜7片、八角1个、生抽2勺、盐适量、豆豉适量、麻辣鲜适量。香卤虎皮凤爪的做法：大鸡爪和配料清水洗净，去除指甲，...
2024-06-16 -
做蒜蓉凤爪技巧
蒜蓉凤爪技巧很简单，用卤料把凤爪煮熟后再用蒜蓉翻炒即可。食材：凤爪一斤、蒜蓉适量、盐5小勺、卤料一包。凤爪洗干净。将卤料放进锅里，大火烧开，放入4勺盐，将凤爪放...
2024-06-16 -
腌凤爪怎么弄
材料：鸡爪、香芹、胡萝卜、洋葱、盐、白砂糖、朝天椒、白醋、柠檬、柠檬醋、鱼露、葱姜蒜各适量鸡爪洗净剪掉指甲。锅中放凉水，下入鸡爪、葱姜，中小火煮10分钟左右捞出...
2024-06-16 -
泡椒凤爪的制作方法和配料
鸡爪洗净去指甲对半切开。先在开水里氽过去腥气。换水，在水中放入葱姜片，黄酒，花椒，八角和适量盐，将放入，上火烧开，中小火闷煮15-20分钟。喜欢脆的就15分钟，...
2024-06-16 -
凤爪的做法和配方大全
做法一。材料：鸡爪10只，花生米50克。调料：绍酒20克，葱花10克，姜片5克，精盐3克，味精1克，鸡油适量。做法：鸡爪斩去尖，洗净，加绍酒、姜片及清水，中火1...
2024-06-16