主料：鸡爪500g 调料：食盐适量、调和油适量 ，我来为大家讲解一下关于浓酱凤爪如何做?跟着小编一起来看一看吧!
浓酱凤爪如何做
主料：鸡爪500g。
调料：食盐适量、调和油适量。
将凤爪清洗干净，并稍微浸泡一会。
仔细剪去所有指甲。
将处理好的凤爪斩件，横向或竖向对切随你。
锅中烧开水，放姜蒜片和少许料酒。
将凤爪倒入锅中，煮开。
煮开5分钟左右后，将其捞出，控干水倒入压力锅中。
将生抽3汤勺、老抽1汤勺、甜面酱4汤勺、料酒2汤勺、盐1茶勺调成酱汁，最好再多加点蒜籽，熟透的蒜籽是甜糯的，而且蒜香扑鼻，将酱汁倒在凤爪上。
倒入500毫升左右的水，冷水、开水都可以，如果是普通压力锅水最好没过凤爪，如果是电压力锅，水可以稍少。
将水、调料、凤爪搅开拌匀，压力锅烧20分钟以后，关火焖一会儿即可食用。
