原料:鱿鱼2个,辣酱,辣椒粉,孜然粉,孜然粒,生抽,甜面酱,洋葱,蒸鱼鼓油。鱿鱼整只肚子不要剖开,洗净沥干水。碗中放入辣酱,生抽、料酒、姜片拌匀后放入鱿鱼腌制3...
食材:鸡翅中8块(280克),秘制酱汁适量,特级初榨橄榄油1大勺(15ml),大蒜1瓣,辣椒粉 1/2小勺(2.5ml),番茄酱 30克,苹果醋 1大勺(15m...
原料:土豆、瘦猪肉;调料:橄榄油、黑胡椒、盐、蚝油、水淀粉。土豆去皮、切片,放入烤盘中,刷上一层橄榄油,撒上黑胡椒和盐,放入烤箱中140度烤15——20分钟至土...
原料:紫色长茄子两只,洋葱半个,大蒜几瓣,香菜1根。茄子洗净,去掉蒂,从中间剖开,并在茄子瓤上横竖划上几刀方便入味。剖面上刷上油。撒上孜然,辣椒面,入烤箱烤制,...
用料:蒜蓉辣椒酱1汤匙、鸡中翅12个、蒜蓉 10克、姜末10克、生抽2汤匙、老抽1汤匙、蚝油1汤匙、料酒3汤匙、盐1/2茶匙、五香粉1茶匙、黑胡椒粉1茶匙、鲜辣...
取一个干净的空的大碗,在里面加入半勺食盐。在倒半勺生抽,半勺香醋到碗里面。同样,再取少许白糖和半勺老干妈倒入碗里。把辣椒油加热,然后取大半勺辣椒油和少许麻油倒入...
猪蹄温水洗净,飞水备用。西红柿洗净沥水。放入猪蹄,放入大料:草果、香叶、茴香、八角、干头小辣椒。倒入生抽老抽冰糖量自己掌控,喜欢甜的多点冰糖,喜欢辣的多点辣椒,...
把洗干净的鸡翅开刀口加盐跟胡椒粉腌制15分钟,姜跟蒜切成末,葱段用刀尖划成葱丝,放温水里浸泡。 准备一个小碗,倒入适量生抽,一勺自己爱吃的酱,放一勺淀粉,一勺蜂...
首先将土豆去皮切成长条状。然后锅中放入适量的清水,待水烧开,倒入土豆煮五分钟捞出沥干。接着往一个碗内加入两勺的酱油和一勺的盐巴。然后往碗内加入一勺的味精和两勺的...
准备米饭一碗,肥牛卷七片,洋葱一个,胡萝卜一个,西兰花一朵,料酒少许,生抽少许。将洋葱切丝,洋葱的汁水非常辛辣,切洋葱的时候要注意别被辣着眼睛。胡萝卜切成0.2...
花蛤蜊500克、柿子椒1个、朝天椒2个、色拉油适量、食盐适量、姜适量、蒜适量、生抽适量。姜、蒜切片,葱切5厘米段,2个小红辣椒切成小块。绿菜椒一个,准备好。锅中...
准备材料:茄子一根、猪肉馅适量、蒜适量、水淀粉适里。茄子洗净,掰去蒂。茄子切成茄盒 中间不断开。中间加上肉馅合起来。鸡蛋和淀粉面粉清水和成糊,茄盒沾上糊糊。油锅...
材料:意大利通心粉一磅,一磅新鲜豌豆、半磅肉馅(猪肉、牛肉、鸡肉、火鸡肉等均可)。番茄酱(有为Pasta特制的更好,普通番茄酱也行,但最好加点五香粉或胡椒粉)。...
原料:甜面酱,白砂糖或冰糖,水,油。 首先将锅加热起锅,等待温度使锅热,锅热以后加适量油,等油热以后,倒进甜面酱。 将甜面酱煸香,在锅加进适量糖,适量水。 把糖...
食材:海鲈鱼片1包(300g),葱1根,蒜头(切片)2瓣,辣椒适量。葱、辣椒去籽切丝,冷开水泡。鱼片切大块用少许海盐、太白粉及胡椒粉抓腌一下。煮锅水沸腾后鱼片一...
将黄花鱼处理干净后两面打柳叶花刀,用盐、料酒、胡椒粉打底味儿。炒锅上火加适量的油,烧至8成热时将鱼放入炸至定型后取出。原过留少许油,放面酱、少许酱油、水炒均匀,...
海鱼干用黄酒泡洗干净,略晾干。锅中少许油,加入海鱼干爆炒,加入适量黄酒、白醋,盖上锅盖焖几秒后加入生抽,见锅中沸腾再加入番茄酱、糖、盐,加水没过鱼干。盖锅焖,水...
把一大颗蒜头拍碎指天椒切好后一起放进去搅拌机搅碎,没有搅拌机的可以用刀剁碎! 剁碎的辣椒末和蒜末拿出一半放在碗里,碗里加入白芝麻,胡椒粉,辣椒面,花生酱,醋,和...
豆腐切成一厘米厚的片,用油炸成两面金黄,表面结成硬壳。不要太薄了不然里面水份蒸发出后,豆腐会变得更薄,口感就不好了。炸好捞出备用。姜蒜切片,五花肉切片。五花肉不...
原料:黄牛肋条肉1500克,砂仁3克,八角4个,姜块5克,桂皮5克,葱段10克,豆蔻2克,干红辣椒2克,花椒粒1克,精盐适量,味精2克,青蒜末5克。将黄牛肋条肉...