食材:面粉200克、猪肉馅250克、葱花少许、植物油适量、盐适量、水适量。 面粉和软一些,擀成薄饼,用刀从中间切开,分成四份。 肉馅搅拌好,一定要多搅拌一些花椒...
准备好肉末、白菜、虾皮。白菜搅碎,把白菜、虾皮倒入肉沫碗中。加入酱油、蚝油、香油、盐调味拌匀。把肉馅倒入盘中,用勺子背面按压成肉饼,铺平盘子。锅中烧水煮开,放入...
备好原材料:猪肉,面粉,酵母。 面粉同酵母,清水混合,揉成面团,盖上湿布放在温暖处,发酵1个小时左右。 猪肉,冬菇洗净。 猪肉剁成肉末,备好老姜,小葱。 冬菇切...
材料:五花肉110g,山药125g,油适量,盐适量。把猪肉切成小块儿,最好剁成肉馅,因为稍微跟山药一起搅拌的时候,肉可能搅拌得没有那么细腻了。把猪肉和山药块儿一...
食材:萝卜一棵500g、五花肉250g、茭白150g、红薯淀粉300g、盐、生抽、料酒、白糖、鸡精适量。萝卜一棵约500克,红薯淀粉300克,将萝卜和茭白刨皮擦...
面粉用温水合成柔软的面团醒30分钟。馅料食材:猪肉馅、小葱。猪肉馅中加入食盐、胡椒粉、葱姜末、酱油、料酒、食用油、搅拌均匀。小葱洗净切末。切好的小葱放入肉馅中,...
面粉加水和成面团。和成光滑的面团。肉馅中加入酱油。搅拌均匀。面团搓长分成小剂子。取一个小剂子擀薄。放上肉馅,捏紧。打入一个鸡蛋。锅中刷油放入生饼坯。煎制熟透即可...
食材:面粉400g、里脊肉250g、酵母4g、油适量、盐适量、糖2g、胡椒粉1.5g、料酒5ml、炸鸡粉20g、吉士粉5g、淀粉适量、辣椒粉适量、孜然粉适量、生...
把面粉里放入温水,搓成面团备用。在锅里加水烧开,放入花椒,八角,煮成花椒大料水备用。把葱剁成葱末,放入牛肉馅里,在肉馅里加入生抽一勺,食用油一勺,食盐适量,香油...
把韭菜清洗干净。然后切成碎丁,和肉末混合一起,加适量的盐、姜蓉、料酒腌制几分钟。然后加入面粉揉成粉团。【不用加水】用手抓适量的粉团揉压成小饼。热锅下油,把做好的...
猪肉250g,竹笋(剥掉壳)150g,盐6g,料酒5g,老抽7g,味精3g,白糖10g,糯米粉500g,热水(大于60度,和面用)350g,冷水(肉馅用)80g...
首先将牛肉洗净切掉筋,先将牛肉切成小粒再剁成肉末,再将大葱洗净取葱白切碎末、姜去皮切碎末备用;在肉馅中加入生抽、老抽、白糖、胡椒粉、蚝油、香油、食用油、葱姜末拌...
梅干菜用热水泡开,再冲洗几下,在旁边沥干。猪肉剁碎,淋上料酒,撒些胡椒粉,腌一腌。哈哈肥肉可以加点,我个人是把它剔出来的,做猪油,都行吧。葱姜蒜切碎,摆着备用。...
牛肉加入腌料搅至有粘质,加入洋葱、苹果拌匀,做成2个或多个牛肉饼,两面沾上少许生粉。烧热锅,下油之汤匙,放下牛肉饼,用慢火煎至两面微黄色,加入水4汤匙,盖上锅盖...
在梅干菜中加入热水浸泡1小时以上;将五花肉剁成肉末,放在盆里备用;(不要剁太细哦!)洋葱洗净,取半个切丁,放入装有肉末的盆里;将梅干菜洗净、沥干,倒入装有肉末、...
用料:香菜300克、猪肉200克、姜适量、葱适量、面粉300克、花生油适量、香油适量、盐适量、生抽适量、五香粉适量、鸡粉适量。 面粉加适量凉白开和成光滑的面团(...
主料:牛肉(肥瘦)200克,鸡蛋300克。辅料:面包100克。调料:植物油120克,酱油30克,味精2克,淀粉(豌豆)30克,盐1克,姜5克。牛肉剁(或绞)成末...
食材:牛肉250克、肥瘦肉200克、洋葱100克、胡萝卜50克、鸡蛋一个、面包屑30克。牛肉和肥瘦肉分别洗净剁成蓉;胡萝卜去皮切小丁;洋葱切碎;鸡蛋抽打成蛋液。...
准备瘦猪肉馅200g、鸡蛋一枚、咸蛋黄一枚、花生油50g、干淀粉10g、盐、鸡精少许。瘦猪肉馅中加入生抽、鸡精、盐、干淀粉、油、鸡蛋拌匀,盛入容器中,压成1cm...
主料:松花蛋1个、猪肉馅适量。调料:食盐适量、姜1小块、淀粉适量、鸡蛋白适量、水适量。肉泥里面放入蛋清、适量生粉和食盐腌制10分钟。将腌制好的肉泥放入炖盅的底部...