用料：香菜300克、猪肉200克、姜适量、葱适量、面粉300克、花生油适量、香油适量、盐适量、生抽适量、五香粉适量、鸡粉适量 ，今天小编就来聊一聊关于香菜肉饼的做法和配方?接下来我们就一起去研究一下吧!
香菜肉饼的做法和配方
用料：香菜300克、猪肉200克、姜适量、葱适量、面粉300克、花生油适量、香油适量、盐适量、生抽适量、五香粉适量、鸡粉适量。
面粉加适量凉白开和成光滑的面团（不加酵母和泡打粉）放置半小时，面要和的尽量软些。
这个时间准备馅料，香菜摘好洗净控水，猪肉洗净。
猪肉切丁，葱姜切粒。
加生抽，盐，五香粉，鸡粉，香油和适量花生油，搅拌均匀。
香菜切碎。
把香菜和肉馅搅拌均
取一块面团，把它擀成薄片。
肉馅均匀的铺在面片上。
从一边卷起，两边收口，卷好。
用手摁平，多摁几个尽量薄些。拿刀切成块。
电饼铛放油，煎饼至两面金黄。
