将大白菜洗净去根,取片,从中间拉开。斜刀抹刀块,五花肉顶刀切薄片,木耳洗净去根摘成小片。葱姜蒜切片,青椒切菱形,胡萝卜切菱形。锅中放入300g清水,大火烧开,放...
主料:豆腐皮200克、白菜200克、蒜小半头、蚝油1/2汤匙、盐1茶匙、五香粉1茶匙、酱油1/2汤匙。豆皮切丝。白菜切成顺丝的条。蒜和姜切碎。炒锅热油,先炸香姜...
材料:年糕片一包、洋葱一个、辣白菜四片叶子、胡萝卜半根、食用盐适量、白糖适量、青椒半个、大蒜四粒、无淀粉火腿四片。青椒切丝。蒜粒先拍再切成末,火腿切片。胡萝卜切...
取白菜嫩芯切细丝,下一大勺盐用手拌匀,腌3小时;然后用手将白菜挤干水分,散放在另一个碗内。做花椒油---油热后加入花椒,待花椒变黑香味出来后,弃去花椒留油。姜、...
清洗大白菜后掰成块备用;大蒜子、生姜清洗后切成末备用。开中火,锅架火上,锅内倒油,如果用猪油的话更香,或者来点肥肉/腊肉炼油,炒出来的白菜更嫩更甜。待油烧热开始...
材料:净大白菜、油、酱油、精盐、姜丝。白菜洗净切成条,再改刀切成段,姜洗净切丝。起锅烧油,下入姜丝略炸,随即投入白菜,用旺火炒至半熟。加入酱油、精盐,略炒即可食...
先要把豆腐放油锅内慢火煎一下,煎到四周定型,盛出备用,这样豆腐不会散,而且更鲜嫩好吃。另起油锅,葱花姜末爆香,放入五花肉爆香,加入味极鲜料酒,大火把肉翻炒出香味...
食材:白菜1颗、盐适量、生抽适量、油适量、淀粉适量。 将白菜叶一片一片的掰下来,用水洗干净,沥干水分。用刀切成小块状。淀粉加水调成水淀粉。 锅里倒入适量的油,油...
白菜350克、猪肉(瘦)50克、香菇(鲜)50克、料酒10克、酱油5克、盐4克、味精2克、醋2克、白砂糖3克、大葱8克、姜8克、八角8克、胡麻油15克、花生油4...
白菜洗净,切成小条状。粉丝用热水泡着待用,时间长短看粉丝是否能轻易掐断。热锅放油,油量适中,可放少许豆瓣酱。放入白菜翻炒,火力中火,白菜半熟时放入粉丝翻炒,加调...
胡萝卜100克、白菜300克、葱花5克、蒜片3克、辣椒1根、香菇80克、食用油5毫升。做法:准备葱花、蒜片、辣椒段、香菇块、胡萝卜片、白菜段。白菜、胡萝卜、香菇...
白菜200克、胡萝卜50克、猪肉50克、葱,姜各5克、盐3克、五香粉,味素各1克、食用油10克、醋适量、水淀粉适量。白菜掰成单叶洗净,斜刀切片,胡萝卜洗净切片。...
食材:小白菜半斤,豆腐1块,蒜蓉适量,蚝油适量,食盐适量。 小白菜用水冲洗干净,切一切,装在盘子里面备用。 豆腐切成一个个的小块,不要太多,为的是好入味,葱花和...
首先将白菜一片片掰开,洗净,切好待用。热锅中倒油,将大蒜入锅,爆炒出香味,再将白菜倒入锅。快速翻炒,加一点点水,大火持续,盖上锅盖焖一会儿。大约3分钟后掀开锅盖...
准备材料:白菜500克、盐、生抽、醋、糖、水淀粉各适量。白菜洗净,沥干水。用手撕成你喜欢的大小。盐,生抽,醋,糖,清水(有高汤更好),水淀粉,将这些材料调成芡汁...
主料:白菜1棵、木耳1小把。 辅料:盐适量、蒜末适量、小米椒适量。 白菜洗净切段,木耳用水泡发后洗净。 蒜切末、小米椒切圈。 热油锅、下蒜末炒香。 倒入木耳炒1...
主料2种:熟羊肉115g、白菜260g;辅料1种:干辣椒适量;调料4种:油适量盐适量生抽适量鸡精适量。食材:熟羊肉、白菜(已清洗切开)、干辣椒(已剪开)。将熟羊...
主料:豆腐(北)300克,小白菜200克。调料:植物油50克,盐5克,味精2克,料酒10克,酱油5克。豆腐要选择硬一点,否则容易碎;白菜在制作时,最好不要用刀切...
主料:大白菜300克。 辅料:精盐、白糖、白醋、干辣椒、生姜、花椒、花生油。 将大白菜去老叶切丝;生姜切丝;干辣椒切丝。 取一盆子,放入大白菜丝、盐少许,腌约2...
主料:白菜350克。 辅料:猪肉(瘦)50克、香菇(鲜)50克。 调料:料酒10克、酱油5克、盐4克、味精2克、醋2克、白砂糖3克、大葱8克、姜8克、八角8克、...