材料:年糕片一包、洋葱一个、辣白菜四片叶子、胡萝卜半根、食用盐适量、白糖适量、青椒半个、大蒜四粒、无淀粉火腿四片,我来为大家讲解一下关于年糕炒辣白菜怎么做好吃?跟着小编一起来看一看吧!
![年糕炒辣白菜怎么做好吃(辣白菜炒年糕的步骤)](http://img.studyofnet.com/upimg/572112339.jpg)
年糕炒辣白菜怎么做好吃
材料:年糕片一包、洋葱一个、辣白菜四片叶子、胡萝卜半根、食用盐适量、白糖适量、青椒半个、大蒜四粒、无淀粉火腿四片。
青椒切丝。蒜粒先拍再切成末,火腿切片。
胡萝卜切小斜片,洋葱切宽条,辣白菜切宽条。
年糕片按着纹路掰成小块。
汤锅水烧开后放入年糕块,大约煮三四分钟,年糕变软后捞出,放入有凉水的大碗里,防止年糕粘黏。
煎锅放油把火腿炸成略黄盛出,可以多放一点油。
放入洋葱炒出葱香味,盛出。
放入胡萝卜片,炒出红油,放辣白菜条翻炒片刻。
加入炒好的洋葱,调入食用盐和白糖,再放入煮好的年糕片,翻炒五分钟左右,注意,要不停的翻,小心糊锅。
放入青椒丝和蒜蓉,翻炒均匀,大约一分钟左右,即可关火。