小时候，一到吃豌豆的季节，妈妈就会买好多豌豆，做给我吃，恨不得顿顿都吃，太喜欢吃豌豆了。那时候家里没有冰箱，只能在豌豆上市的季节才能吃上，过了季节，就只能盼着下一年了。
现在不同了，一年四季都能买到豌豆，反季节卖的价格贵，还有就是不放心豌豆的品质，那么能不能自己贮存豌豆呢？当然可以了，用这个方法能贮存到冬天，而且拿出来还跟新鲜豌豆一样翠绿新鲜。下面来介绍一下我是怎样做的？
1，挑选豌豆，我们在购买豌豆时，一定要挑那些豆荚颜色翠绿饱满的，这样里面的豌豆颗颗都饱满新鲜，口感自然会更好了。
2，将豌豆一颗颗剥出来，不要豆荚皮，这个过程就有累，可以一边追剧一边做，很快就做好了。然后清洗干净。
3，锅中烧水，水烧开后，放少许盐，盐分可以锁住水分，也可以防止豌豆中的维生素流失掉。倒入豌豆，用勺子搅拌均匀，煮1分钟左右，然后将豌豆捞出，快速放入冷水中，浸泡一会儿。再捞出，沥干水份。
4，准备几个干净的小塑料口袋，把豌豆按每餐食用的份量分别装在袋子里，系好。放入冰箱的冷冻层，这样可以贮存几个月都不会坏。等想吃的时候拿出来做，还跟新鲜的豌豆一样的味道 ，颜色也是翠绿色，不发黄。
豌豆存好了，我们就来看看做法吧，这个做法非常简单，用料简单，厨房小白都可以做，也是我从小吃到大的做法。
1，准备一盆光溜溜的碗豆，清洗干净，准备几瓣大蒜，切碎，再切点葱花。
2，起锅烧油，油热下豌豆翻炒2分钟，再倒入蒜末，放一些海鲜酱油，一小勺十三香，一小勺盐继续炒，炒香后加入清水，水量要没过豌豆，全程中小火煮10到15分钟，喜欢软烂的就煮15分钟。
3，时间到，最后撒上葱花出锅。
豌豆就做好了，是不是很简单呢？虽然看似简单，但这样做出来的豌豆，非常香甜，非常下饭 ，每次我都是一大勺一大勺直接吃，拌上米饭一下能吃两大碗。喜欢吃泡饭的同学，可以少收些汤汁，这个汤汁泡饭 ，或者蘸馒头，都无敌了。相信我，吃完你就爱上我的。呵呵，想吃吗？试着做做看吧！
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