“食堂的大师傅喜欢把豆腐木耳油菜烧在一起 ，吃着挺好吃，回来我也做一个，没有油菜，换了黄瓜，觉得比食堂的好吃多了”
食材明细
主料： 豆腐：一块， 木瓜：适量， 黄瓜：一根， 葱：适量， 姜：一片， 蒜：一瓣。
辅料： 郫县豆瓣酱：一勺， 糖：少量， 植物油：适量， 淀粉：适量。
口味：微辣， 工艺：烧， 耗时：十分钟， 难度：简单。
木耳黄瓜烧豆腐的做法步骤：
1
木耳提前泡发，洗净，撕成小块
2
葱姜蒜切碎
3
豆腐切小块
4
黄瓜切菱形片
5
两勺淀粉加适量清水，调匀
6
锅中加入适量植物油，加入一勺郫县豆瓣酱，炒出红油
7
放入葱姜蒜翻炒
8
加入半碗清水，下入木耳
9
加入豆腐，大火烧开，加入少许糖
10
烧两三分钟，放入黄瓜片
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加入水淀粉，翻炒均匀即可
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成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 中式宴请
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