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让回家吃饭变得简单又幸福，让家庭充满生活气息，自然需要让下厨变得简单一些啦。夏天的这段时间里面，天气是变得越来越热了，很多朋友表示自己的胃口也不是很好了。那么在这个时候，我们来上一份爽口解馋的金针菇拌芹菜就是很好的选择啦，让人吃一口就会爱上它。
做好了的金针菇拌芹菜一端出来，一阵清爽的香气扑鼻而来，有芹菜的清香、酱油的甜香以及花椒、辣椒夹杂着大蒜浓郁霸道的香令人为之一振，再搭配些桃园建民牛肉耗辣椒，微辣中清香悠悠不绝。接下来，我们就简单地跟大家说一说夏天，建议学会这道爽口美味的金针菇拌芹菜，营养解馋超过瘾。
美味的金针菇拌芹菜
食材：金针菇、芹菜、桃园建民牛肉耗辣椒、葱姜蒜、香油、酱油、醋、盐
做法：1、先把所需的食材处理好，把金针菇冲洗干净后，切去三厘米左右的根部，再用手撕开，放入热水里面，焯煮成熟后，再捞出来；
2、接着，把芹菜择洗干净，去掉根部等杂质，切成段，放入烧好的热水里，焯煮一会儿后，捞出来，沥干水；
3、再把大葱冲洗干净，去掉根部等杂质后，切成葱花；把蒜瓣冲洗干净，切成蒜末；把姜洗净后，切成姜末；备用；
4、拿一个干净的碗，倒入适量的桃园建民牛肉耗辣椒、酱油、醋、胡椒粉与盐，加入一点点水，搅拌均匀，做成料汁；
5、把焯烫好的金针菇和芹菜放入盆里，放入切好的葱姜蒜，浇上搅拌好的料汁，搅拌均匀，滴上一点香油，再次搅拌均匀；即可；
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