用榴莲煲鸡汤时，是用壳还是用果肉？如果放错就毁了一锅汤！榴莲绝对是一种非常有争议性的水果，喜欢他的人恨不得把他当成宝贝供着，不喜欢它的人，光是看到心里就不舒服。对一些喜欢吃榴莲的人来说，他们可能还喜欢吃一种美食，那就是用榴莲来煲汤，这在广东是非常常见的。众所周知广东人喜欢煲汤，所以去广东的话，一定要尝一下广东人的手艺。
我是一个比较喜欢吃榴莲的人，老公总是说我重口味。但是我就觉得榴莲非常好吃，而且当知道榴莲可以用来煲汤的时候，果断学习了做法，在这里和大家分享一下，可能喜欢吃榴莲的人都会喜欢这款汤，但是如果在做汤的时候放错了榴莲，那么做出来的汤可以说是全部毁掉了。
今天小编给大家分享的是榴莲鸡汤，可能没有喝过的人会觉得很怪异，但是喝过的人才知道它有多美味，很多人在做榴莲鸡汤的时候，直接把榴莲果肉放入里边，做出来的鸡汤就会非常甜蜜，一点都不好喝，其实这是因为你放错了榴莲，我们在做榴莲鸡汤的时候应该用榴莲那层白瓤。
大家记得把榴莲那层扎手的表皮一定要去掉，一般打开榴莲之后，里面的白瓤轻轻一掰就掰掉了，然后把这层白瓤放入鸡汤里边，煮出来的鸡汤就会非常鲜嫩，而且不会遮盖住鸡汤本身的鲜味，如果放榴莲的话，榴莲本身的味道就非常浓重，遮盖了鸡的鲜味，而且又过于甜，所以说才不好吃。
但是大家需要记住一点，就是白瓤去掉之后不要直接放入鸡汤锅中，我们需要先把它用温水浸泡10分钟左右，这样可以去掉白瓤里边的些许苦味。看到上面这些你知道在做榴莲鸡汤的时候，到底是用壳还是用果肉了吧？千万不要放错，放错就直接毁了一锅汤。
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