榴莲一只,可以先吃里面的果肉部分,讨厌这个味道的可以看别人吃,自己喝汤即可,此汤绝无榴莲的怪味,却有一股特殊的清香。

榴莲煲鸡要放哪些材料 榴莲煲鸡是用榴莲肉煲呢还是用榴莲壳(1)

做汤的时候,一次用半只榴莲壳即可

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把里面的白瓤用刀切下,成丁状,备用。

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榴莲籽是好东西,千万不要丢弃,味道很好。

把土鸡切成块状,我用的是乌脚鸡。

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黄芪20g

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当归10g,当归要用当归片,别买成当归尾了,效果是不一样的。

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花椒大料备齐,锅内放油,先将它们丢入锅中炒香后,再把鸡块放进去翻炒,然后把炒好的鸡块放入旁边的煲中,煲要提前放入清水、榴莲壳、榴莲籽、黄芪、当归,开火煮上。

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开始不要放盐,待半小时后即将起锅时,放入适量的盐,再稍微炖一会儿,就可以喝了。

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此汤鲜美可口,香浓嫩滑,有兴趣的朋友快点尝试一下吧。

榴莲大补,广东人称:“一只榴莲三只鸡"其“可供药用,味甘温,无毒,主治暴痢和心腹冷气。”用榴莲煮汤,它可以化入汤中,使汤色乳白,又香又甜。当地人在病后、产后都用它来补身。榴莲富含营养,具有健脾补气,补肾的功效!不但榴莲好吃,而且榴莲籽也可以吃,把洗净的籽和排骨煲汤喝,营养好又美味!材料:沙参、玉竹、红枣、枸子各适量、榴莲壳半边、鸡半只、姜两片。

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