鸭肉性味甘、寒,入肺胃肾经,有大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿等功效;治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。

平时,友友们是不是老吃卤鸭子,烤鸭子,盐水鸭,香酥鸭,等等。

总吃这个吃烦没?没有新意,口味也不是很好,大部分都咸【多数人这么认为,我也是这么认为的】

有时,就想啃个鸭翅,就是想啃鸭脖,鸭掌,还有就想大口吃着鸭板肠,鸭胗,可是买一只鸭子如何满足我,小小的愿望?不知友友们有同感没?

这不,大早上就有吃友介绍了个地方给我,呵呵,说吃就有吃的。

上图

鸭头鸭胗鸭爪的家常做法(鸭掌鸭胗鸭翅)(1)

鸭胗其实就是鸭子的胃,那里的肉肉质紧密,非常有嚼劲。不仅如此,鸭胗的营养价值也非常高,有健胃的功效。

鸭脖子而又有啃头,辣口不辣心,吃了不上火.高蛋白,低脂肪,益气补虚,降血脂以及养颜美容。香鲜美味,回味十足,是老少皆宜的小吃。

鸭翅是最好吃的地方,那里多运动,肌肉会比较多,肉质紧密。

鸭掌,即鸭爪,筋多,皮厚,无肉。筋多有嚼劲,皮厚则含汤汁,肉少则易入味。从营养学角度讲,鸭掌多含蛋白质,低糖,少有脂肪,所以可以称鸭掌为绝佳减肥食品。【这个我喜欢】

鸭肠富含蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素A和钙、铁等微量元素。对人体新陈代谢,神经、心脏、消化和视觉的维护都有良好的作用。

鸭头鸭胗鸭爪的家常做法(鸭掌鸭胗鸭翅)(2)

原来吃个鸭胗,鸭爪,鸭肠,鸭翅好处多多。

这可是实拍图片哦。

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