谷雨过,夏将临!逛大润发超市发现,大量芒果开始陆续上市了。说到芒果呢,相信大家都不陌生,它是一种热带水果,口感是香甜细腻又多汁的,深受很多人的喜爱。
芒果原产自北印度和马来半岛,距今已有4000多年的历史。芒果性喜高温、潮湿的天气,全世界有87个国家和地区种植芒果,主要集中在亚洲、南美洲和非洲的国家。但一个印度就占了50%以上,中国排在第二,也包揽大部分芒果产业了。
芒果既是一种水果,可以直接吃,又可以做成各种甜点蛋糕来搭配,味道是非常美味的。现在市面上的芒果多种多样,让人挑得眼花缭乱,下面为大家介绍目前超市里比较常见的热门的几个芒果品种。
1、小台农芒果
上市时间:早熟、 海南1-5月,广西6月中旬-7月中旬。
品种来源:由台湾地区凤山园艺所选育,海南的主栽品种。
优势:单果重150-200克,果品青绿色,果肩向阳面带胭脂红色,成熟时果色金黄,外观美丽,果肉深黄色,组织较细密,味甜,纤维少,质地较细滑,品质好。
小台农芒果:8.8元/斤(大润发超市)
2、青芒
上市时间:5月-8月成熟。
品种来源:又称泰国白花芒,原产泰国,我国云南和海南栽培较多。
特点:个大肉厚,果形呈现为一个优美的s型曲线,有明显的腹沟,成熟果皮暗绿色至黄绿色。果肉淡黄色至奶黄色,肉质细腻,皮薄多汁,有蜜味清香,果纤维极少,因此是可以生熟两吃的一个品种,可食部分占 72% 左右,品质极优。
青芒:9.8元/斤(大润发超市)
3、高乐蜜芒果
上市时间:原产地越南,成熟上市的季节是5-7月份。
品种来源:越南是热带水果的天堂,当地具有适合热带水果生长的自然环境,光照充足、高温多雨,在这种环境下生长出来的芒果,比一般的芒果要硕大饱满、软糯香甜、汁多甜蜜。
特点:个大饱满,多汁水润,颜值是芒果家族中的巅峰,外表金黄光滑靓丽,肉质非常细腻,水润多汁,果香浓郁果核扁平,香甜软糯,口感顺滑。
高乐蜜芒果:10.8元/斤(大润发超市)
4、贵妃芒
上市时间:早熟、海南2-5月,广西6月中下旬-7月上旬。
品种来源:又名红金龙、金凤,由台湾选育,已成海南主栽品种之一,已在云南、广东、四川广泛种植。
特点:果品光滑呈绯红色,成熟后红黄色,无任何斑点,艳丽吸引人,果肉橙黄,核小无纤维,水分充足,糖度可达14-18度,品质优。知名度高,颇受消费者欢迎。
5、金煌芒
上市时间:原产地越南,成熟上市的季节是5-7月份。
品种来源:台湾自育品种,主要分布在广东、广西、四川、云南、福建、台湾等省(区)。
特点:是最甜的芒果品种之一,纤维极少,肉质细滑,果实特大且核薄,平均单果重900~1200克,可食率80%,味道香甜爽口,果汁多,无纤维,耐贮藏,成熟时果皮橙黄色,品质优。
金煌芒:10.8元/斤(大润发超市)
最后,奉上芒果挑选注意事项:
因为芒果的核相对较大,所以在挑选芒果时要尽量挑选核小的芒果,以便吃到更多的果肉。从果形上可以判断出果核的大小,一般瘦长的芒果里边的果核会更小,肉会更多,而果形短粗的芒果,果核较粗大。并且尾巴线条圆润饱满的比尖尖的更好吃奥。
其实在挑选芒果的时候可以看一下芒果的果皮,成熟了的芒果,外皮完好,光滑细嫩,芒果以皮色黄橙均匀、表皮光滑、果蒂周围无黑点、触摸时感觉坚实而有肉质感为佳,如果皮色青绿、表皮发涩、或是表皮看起来发皱黑斑比较多,那么我们就不要购买,因为这样的芒果肯定就是不新鲜或已熟透的芒果。
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