身边很多朋友疑惑车厘子是不是樱桃？为什么樱桃那么贵？什么品种的樱桃更好吃……不要着急，这些关于樱桃的问题，我们一个一个聊。
首先，我们在市场常见的樱桃有2种：欧洲甜樱桃（车厘子），中国樱桃。
欧洲来的车厘子
本名欧洲甜樱桃，果柄长，个头大。新近火热的车厘子这个名字，应该是来源于樱桃“cherries”的音译——仅此而已。它们的真身就是欧洲甜樱桃（C. avium）和欧洲酸樱桃（C. vulgaris），其中前者是目前市场上鲜食品种的主力，而后者呢则主要占领罐头市场。它们的老家都在欧洲、西亚和北非区域，和华夏大地不搭界。
在19世纪80年起，欧洲甜樱桃登陆我国。最初是在山东烟台附近开始栽培，后来逐渐发展开来。虽然不如中国樱桃的软润，但是欧洲樱桃的运输性能极佳。适应商业化大生产，才是致胜的法宝。
中国樱桃的困境
樱桃最早的名字见于周代《礼记·月令》中，它们叫“含桃”（羞以含桃，先荐寝庙）。所谓含桃，是因为中国樱桃个头小，鸟儿将果实含在嘴里，一吞而下。至于樱桃这个名字，有人说是因为吃樱桃的都是鹦鸟，由此得名。
虽说栽培历史悠久，但中国樱桃自始至终都不是大宗水果。供应期短，柔软的果肉不易储存运输是它们的软肋，更不用提樱桃树到底有多难栽了。
樱桃为何那么贵
樱桃动辄七八十元一斤，主要原因就是樱桃树难栽。水少了不行，水多了也不行。樱桃的根系喜欢大喘气，如果被水浸泡，根系就会窒息而死。碰上洪涝灾害，所有的努力就会功亏一篑。
即便是躲过了水旱之灾，还会被根癌病的阴影笼罩。这种病害主要危及樱桃根的颈部，有时也会危及侧根。在患病早期，会出现白色或略带红褐色的癌乳瘤，随着病情的推进，患病部位内部木质化，颜色渐深变成深褐色，质地较硬，表面粗糙，并逐渐龟裂。患病樱桃树会非常纤细，严重就会死亡。
常见的欧洲甜樱桃品种
美早
红灯
黄金车厘子
你们要问我哪种最好吃，据吃过的朋友说，黄金车厘子最好吃，果肉多汁脆爽，甜度很高，值得尝试。
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