“吃脂肪”也能变瘦？
不知道你看到这句话什么感觉，反正我是挺震惊的。
带着好奇心，我探究了一下，好像还真有这么回事儿。
哈喽，大家好，这里是百万花宝爱吃不爱胖。
这段时间陆陆续续跟大家分享了一些减肥减脂的小伙伴们可以多吃的食物。
发现很多朋友在减脂过程中，会陷入一些误区或产生极端行为。
就像我在最早的时候，就会尽可能地拒绝所有脂肪的摄入。
后来才慢慢了解到：优质脂肪不但可以吃，而且还会有助于减脂。
我们到底要怎么减脂呢？到底哪些该吃哪些不该吃呢？
想搞明白这件事儿，首先我们要了解什么是“人体的七大营养素”。
想要健康减肥、减脂绝对离不开它们。
那么它们都是谁呢？
这几个名字一定记清楚了！
分别是碳水化合物、蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素、矿物质、水。
碳水化合物是为身体提供能量的主要营养素之一，主要是淀粉和蔗糖等。
从健康饮食的角度出发，我们一般会把碳水化合物分为两类：一种是简单碳水化合物，另一种就是复合碳水化合物两种。
简单碳水化合物是那些可以快速被人体消化吸收，能用于补充能量的碳水化合物，这些碳水化合物很容易就会转化成脂肪。
比如糖、蜂蜜、甜饮料、米、精致面粉和许多精加工食品等。
复合碳水化合物就是那些需要消耗较多的能量来消化，而且吸收起来耗时也比较长的那些。这一类碳水化合物转化为脂肪的概率较小。适合减脂的时候吃，
比如减脂期必备的燕麦、糙米、玉米、紫薯等。
以复合碳水化合物为主、简单碳水化合物为辅的搭配方式，是比较被大家推崇的。
蛋白质蛋白质是生命（包括骨骼、肌肉、皮肤、血液）的物质基础，也是提供能量的主要营养素之一。
多吃蛋白质有助于肌肉增长，而且比碳水化合物更能让人感觉吃饱了。
蛋白质同样可以分为两种：优质蛋白质和非优质蛋白质两种。
光听名字就知道优质蛋白比较好。
优质蛋白质的特点是含必需氨基酸的种类齐全，数量充足，比例合适。
比如乳类、蛋类、瘦肉和大豆等。
非优质蛋白质主要存在于一些植物性的食物中。
如米、面、水果、蔬菜等。
优质蛋白质更容易被人体消化吸收，是非常好的蛋白质来源。
脂肪脂肪是储存和供给能量的主要营养素。
大家可能都知道，摄入过多脂肪造成堆积，会导致体重增加，还会引起其他疾病。
但适量摄入优质脂肪是必不可少的。
脂肪酸分为饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸两种。
饱和脂肪酸较稳定，更容易累积为脂肪。
比如家畜类动物油、黄油、饼干、蛋糕等。
不饱和脂肪酸对人体有很多好处，它不但不会让人变胖，还能阻止脂肪沉积、有利于减脂。
比如各种植物油、深海鱼、虾、贝类、坚果、牛油果等。
不饱和脂肪酸就是我们所说的优质脂肪，适量摄入这类脂肪对人体有益，同时要少摄入饱和脂肪酸。
膳食纤维膳食纤维本身是一种多糖，既不能被消化吸收，也不能产生能量。
那它是不是就很没用了？
那为啥医生会让你多吃膳食纤维呢？
其实它对人体健康起着不可替代的作用。
人们将它与碳水化合物、蛋白质、脂肪等并列归为七大营养素。
在同等条件下吃膳食纤维含量更高的食物，可以摄入更少的能量。
膳食纤维还可以润肠通便，将多余的糖分和脂肪随体内垃圾一同排出体外。
富含膳食纤维的食物包括芹菜、笋类、紫薯、魔芋、西蓝花、青豆、麦麸、燕麦、猕猴桃、无花果等。
维生素、矿物质、水这三种营养素与膳食纤维一样，都不会产生能量，但都有着非常重要的作用。
维生素和矿物质主要分布在各种谷物、豆类、蔬菜、水果、 肉、蛋、奶等食物中。
水约占成年人体重的60%～70%，由此可见它的重要程度，多喝水不但可以保证身体健康，还能帮助减脂。每天6杯水，喝起来！
今天百万给也大家推荐一些可以减脂增肌食物。
所谓减脂增肌食物，也就是前面提到的一些富含优质碳水化合物、优质蛋白质和优质脂肪等营养素的食物。
选择这些食物能让我们的减脂和增肌计划事半功倍。
我们可以在日常生活中多了解这些食物，这样就算平时不是每顿饭都计算热量，也能更放心地享用，更轻松地减脂。
最后祝所有的小伙伴们愿所求皆所愿，所盼皆所期！！！
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