孜然羊肉听着名字就感觉吃上了烧烤一样 在家突然想吃烧烤 还解馋就来个孜然羊肉吧！简单易学的孜然羊肉教给大家^_^
By 延音zlp
用料
- 羊肉卷 一斤
- 小葱 2根
- 孜然粉 2勺
- 辣椒粉 2勺
- 熟芝麻 若干
- 盐 1勺
- 生抽 1勺
做法步骤
1、羊肉卷解冻一小会儿 用手从中间撕开两半（喜欢吃大块的不用撕）
2、小葱切段备用（也可用洋葱）
3、水开羊肉卷下锅焯水大概一分钟（喜欢吃嫩的可以减少焯水时间 大概20秒）
4、焯熟的羊肉卷捞出备用（焯水去腥 去血沫）
5、准备孜然粉 辣椒粉 熟芝麻
6、热油爆炒葱段 炒香（全程中火即可）
7、放羊肉卷 孜然粉 辣椒粉 盐 生抽 熟芝麻爆炒均匀就可以出锅了
8、因为羊肉卷焯熟了 所以口感很嫩
9、看着就有食欲吧 太香了 吃上一口就像到了烧烤店一样！
小贴士
1.所有调料可以根据自己口味的喜好增加或减少 2.焯水的羊肉卷不腥 不用放料酒 3.盐可以少放 只放生抽也可以
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
,
