作者：H逗逗
用料
面粉 600
肉末 400
酵母 5克
葱 适量
酱油 1勺
姜 适量
盐 1勺
做法步骤
1、先把酵母用温水化开，静置一会
2、把面粉称好
3、倒入酵母水搅拌成絮絮
4、揉成团，盖上保鲜膜，放到温暖的地方发酵。
5、洗好的荠菜，倒入水开的锅焯。
6、捞出挤干水分切碎。
7、将葱 姜 盐 酱油倒入肉末搅拌
8、将切好的荠菜放入肉末中搅拌
9、面团发酵两倍大。
10、揉出空气
11、切等量剂子，擀中间厚边缘薄面皮
12、包入荠菜肉馅
13、包好的包子
14、水开，放入包子蒸25分钟，蒸的过程不要揭盖，闷5分钟
15、好吃的荠菜肉包子就好了。
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