闻名全国的年糕！一口弥漫唇齿的软糯香甜~
南北主食大不同
年糕也一样
比如南方有白嫩的水磨年糕
北方有“陕北一绝”的黄米年糕
那都是真地道！
陕北黄米年糕是中国闻名遐迩的名糕之一
那金澄澄的光泽、醇厚的甜香、弥漫唇齿的软糯
滋味妙绝，不负盛名
厨房早就为大家挑好了一款
来自陕北的美味黄米年糕
一块块年糕色泽金黄、枣香四溢
忍不住尝一块
天哪这也太上头了吧
不愧用了陕西著名的上等黄米
让它有着别于其它年糕的独特金黄色
和表层酥脆、内里软糯弹牙的诱人口感
而且没有糯米年糕的粘牙烦
而甘甜红枣泥的加入
更是让原本无味的年糕变得自然香甜
枣香和米香的结合产生浓郁的香味
黄灿灿软糯糯甜滋滋香盈盈
那种独特美妙的滋味让人眼前一亮
越吃越上瘾
中秋就要到了
试想一下一群人围坐在一起
一边追着剧
一边煎着软糯香甜的黄米年糕
只用3分钟就能快速吃上
单吃、蘸着白糖吃都别有一番风味
一口一块简直太幸福啦
商城众多年糕中选中了这一款黄米年糕
从香味到口感
都能给人最佳的体验
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黄米年糕
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01 著名全国的年糕
各种吃法都美味
有人说去陕北不吃黄米年糕
那就算是白走一趟了
陕北黄米年糕闻名全国
身为一名南方人小编很是好奇
全国各地都有年糕
种类繁多、做法不一
陕北黄米年糕为何有如此大的魅力？
经过产品经理反复筛选出的
这一款黄米年糕
首先拿到它的时候
它黄澄澄的外形就很吸引人
看着很有食欲
打开包装袋
一股米香味和枣香味扑鼻而来
吃进嘴里更是让人惊喜
醇厚的甜香以及弥漫唇齿的软糯
滋味妙绝
果真不负盛名
如果你偏爱糯糯口感的美食
选择这款年糕就对了
它的软糯度绝对可以打满分
不管你是用来煎是炸还是蒸
它的糯度、香甜度都是超棒的
都能满足你哟
一起来看看都有哪些吃法吧~
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买回的年糕自己切成薄片
喜欢香甜软糯口感的
烧开水蒸10分钟
撒上适量酱料
就是香喷喷的一盘
或者开水煮上5分钟
喜欢吃甜酒糟的还可以加上一些
味道更加特别
吃起来软溜溜的
还带有浓浓的香甜味
味道超棒
满满的一碗一会儿就见了底
爱吃香酥味儿的
可以用炉火烤
也可以用平底锅刷油煎3~5分钟
喜欢焦黄口感的
就用八成热油炸上50秒
每一块都金黄黄的
让人欲罢不能
反正不管哪一种吃法都很香甜诱人
让人回味无穷
出锅后搭配白砂糖、红糖、蜂蜜
淋上糖桂花、蘸海苔碎等
更能进一步提升了黄米年糕的口感
02 优质的原料加传统的手艺
成就出好味道
好吃的美食往往和原料分不开
这款年糕亦是如此
优选陕北专门用于做年糕的上等软黄米
米香味足、糯性足、口感好
做出的成品品级最高
色泽也最金黄
做年糕时有些商家喜欢用白糖汲取甜度
这样做出来的年糕有时候会过甜过腻
甜度不自然
而这款年糕选用陕北延安地区有名的狗头枣
打磨成枣泥代替了白糖
甜度自然、香味浓醇
也让有黄米清香的年糕又增加了一份红枣甜香
黄米年糕完全是按照传统技艺选材
它的配料只有天然的软黄米、饮用水和红枣
简简单单
没有那些花里胡哨不健康的添加成分
吃得纯天然、安心
再加上当地人最传统的制作黄米年糕的工艺
从洗米、碾粉、和面、蒸糕
揉糕胚到最终糕条成形
每一步都有条不紊、精心细制
没有劣等品生产的那种粗制滥造感
难怪做出的年糕味道这么正
吃着它
满满都是安心和幸福呀!
03 好吃的同时保证每一口都是营养
这款黄米年糕有着美味独特的口感
但这只是其中一个出众的地方
还有一个关键因素
就是它的营养价值也很出众
在北方
黄米是在谷物里地位是很高的
因为它含有满满营养素和蛋白质
以及丰富的不饱和脂肪酸
营养价值很高
吃对身体好处很多哦
如果你吃腻了精米精面
又不习惯于其他粗粮的粗糙口感
这样一款软糯香甜的黄米年糕
无疑是改善饮食的不二选择
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来源：詹姆士的厨房
责编：熊懿 | 编审：张怡 | 终审：陈曦
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