福寿鱼怎么清蒸做的还特别好吃（想吃清淡的美食）

福寿鱼富含蛋白质，而且易于被人体吸收，清蒸后更将鱼肉的鲜美完美的提现。

500克福寿鱼，葱丝、姜丝各10克

姜片、葱条、红椒丝各少许

料酒、蒸鱼豉油、食用油各适量

• 1 宰杀处理干净的福寿鱼放入盘中，放上少许姜片、葱条。

• 2 淋入少许料酒，腌渍片刻，除去腥味。

• 3 将福寿鱼放入蒸锅，盖上盖，蒸约8分钟至熟。

• 4 揭盖，将蒸熟的福寿鱼取出。

• 5 挑去福寿鱼身上姜片、葱条。

• 6 撒上葱丝、姜丝、红椒丝。

• 7 再淋入蒸鱼豉油。

• 8 热锅注油，烧至六成热，将油浇在福寿鱼上即可。

福寿鱼富含蛋白质，而且易于被人体吸收，其氨基酸含量也很高，对促进智力发育、降低胆固醇和血液黏稠度、预防心脑血管疾病具有显著的作用，是脑力劳动者的理想食品。福寿鱼还有利于维持心血管功能，促进血液循环。

福寿鱼泥腥味重，在腌渍时应多加些姜片和料酒，腌渍的时间可适当长一些。

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