食材:鸡翅中10个,香葱3棵,蒸鱼豉油适量,盐少许,料酒适量。 鸡翅中洗净。 正反面各划两个口,用料酒和少许盐腌10分钟。 入盘中,蒸锅中的水开后,放入其中,蒸...
食材:鸡翅适量、香菇(干)20克、姜5克、大葱25克、盐5克、味精2克、料酒15克。冬菇浸软,挤干水去蒂,每只切开边,加少许糖拌匀;鸡翅洗净,抹干水切段;鸡加盐...
8只鸡翅、1小勺味精、1瓶可乐、1/4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段、几个干辣椒、1小勺料酒。具体操作:除鸡翅外,所有材料混合成腌料。鸡翅切成两半,浸入腌料中,腌...
将鸡翅洗净,腌制之前在上面划几道,这样在炖的时候就会入味些。放入料酒、姜片及少许盐腌制5分钟。土豆切块,放入碗中加清水以免变色,干香菇加温水发起来。锅烧热,倒入...
虹鳟鱼1条葱20g,姜10g,白酒适量,花生油25ml,蒸鱼豉油30ml虹鳟鱼去除内脏洗净。用刀从鱼背上开一刀。撒上一些葱姜丝,淋上白酒。放入蒸锅中旺火上气蒸1...
鸡翅根250克、燕麦50克、奥尔良调味料12克、鸡蛋液40克。做法:准备燕麦,鸡翅根洗净,奥尔良调味料。用刀在鸡翅根细头处切一圈将筋膜切断露出骨头,将肉整成圆圆...
食材:鸡翅7克、酱油8克、油8克、蚝油8克、葱5克、姜8克、蒜4克、盐8克。 鸡翅清水浸泡一会,泡去血水,清洗干净后,用厨房纸吸干表面水分,再用刀子割几个口子,...
食材:鸡翅(已清洗剁开并焯水)、白菜(已清洗切开)。在锅中加入3汤勺油烧热,下入焯好的鸡翅,加1汤勺料酒。加3汤勺生抽。翻炒翻炒。接着,入切好的白菜翻炒翻炒。然...
鸡翅根洗干净,入锅焯水后捞出沥干水。起油锅,炒糖色。鸡翅根入锅炒。葱姜、大料、香叶入锅。加老抽。加料酒。加适量水,盖上锅盖烧。大火烧开,改小火慢烧。烧至9分熟,...
主料:鸡翅中600克,土豆两个。 辅料:香菇7朵、小香葱适量、姜适量、蒜一瓣、花椒适量、八角3个、桂皮一片香叶2片盐两勺、白糖一勺、料酒、老抽、红烧汁。 将鸡翅...
鸡翅10个,盐少许,酱油15ml,姜蒜少许,五香粉适量,料酒少许,蜂蜜适量。鸡翅清洗干净。然后再锅里放入水煮开后过下水。将鸡翅捞出,晾水之后,有刀在鸡翅上下两面...
材料:鸡翅中、青红椒、生姜、大葱、大蒜。鸡翅中从中间剁成两半,用生姜片腌制片刻(冷冻过的鸡翅有雪味,可以先用姜汁腌一会,清洗干净,这样做可去除雪味)。青椒洗净切...
食材准备:可乐300克,老抽20克,葱20克,鸡翅500克,水200克,蒜30克。 鸡翅用清水洗净,葱蒜切片。 锅中倒油,放葱蒜爆香。 加入鸡翅,放少许老抽,加...
首先将鱼洗净擦干。在鱼的身体上均匀的撒上少许盐,味精。浇上少许拌面酱。上锅蒸5分钟。可视鱼的大小,掌控时间。关火后在鱼的身上浇上少许酱油,铺好辣椒粒,葱丝。锅中...
带鱼适量、食盐适量、葱适量、姜适量、料酒少许、朝天椒适量。做法:将带鱼洗净切段,放在容器内,撒盐,拌匀,然后放置1小时左右,让盐被鱼吸收,将带鱼块装盘,加入姜、...
鲈鱼收拾干净后擦干水分。用盐、胡椒粉、黄酒擦匀后腌制半个小时。香菇泡发、圆火腿切片,姜切片、葱切段备用。将葱段塞进鱼肚子里,姜片码好,周边围上火腿和香菇块,蒸锅...
主料:火腿 500克辅料:油菜心 150克调料:鸡油 15克,姜 8克,大葱 20克,味精 1克,盐 3克,料酒 15克将火腿“上方”肉穿入铁叉,放在炉火上,用...
鲤鱼1条、冬笋50克、香菇3朵、食盐1/2茶匙、葱3根、姜10克、料酒1茶匙、蒸鱼豉油2汤匙。做法:鲤鱼去鳞去除内脏,洗净后,用刀倾斜45度,在鱼身上切几刀,深...
用料:板鸭半只、黄酒少许、生姜少许。 现将板鸭放在温水里面浸泡90分钟或者热水焯2分钟;去除板鸭里面盐分。 把泡好或者焯水好的板鸭,切成2-3公分宽的鸭块,放上...
主料:梭鱼一条。 辅料:葱一段、生抽5毫升、胡椒粉1克、姜一块、香葱2根、干辣椒3个、大料2个、料酒10毫升、盐10克、味精3克、油20毫升。 梭鱼一天,去鳞去...