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糖醋螃蟹的做法和配方
食材用料：河蟹4只、大葱1根、姜1块、蒜3瓣、桂皮1小块、八角1小瓣、油20g、盐1茶匙、陈醋1汤匙、料酒1汤匙、白糖15g、生抽1汤匙、淀粉50g。先将螃蟹清...
2024-11-14 -
糖醋炸鱼的做法和配方
主料：草鱼1条、油适量。 辅料：姜少许、蒜末少许、小香葱少许、干辣椒2个、花椒少许。 调料：盐适量、老抽适量、生抽适量、香醋适量、白糖适量。 草鱼洗净，用少许盐...
2024-11-14 -
糖醋藕片的做法和配方
原料：藕500克，花生油30克，香油、料酒各5克，白糖35克，米醋10克，精盐1克，花椒10粒，葱花少许。将莲藕去节、削皮，粗节一剖两半，切成薄片，用清水漂洗干...
2024-11-14 -
糖醋鱼的正宗做法和配方
主料：鲤鱼。调料：醋、白糖、葱末、 姜末、酱油、精盐、湿淀粉、肉清汤。将鱼去鳞，取出内脏，挖去两腮，洗净。每隔约1.3厘米距离，先直剞(1.6厘米深)，再斜剞(...
2024-11-14 -
南瓜烩蟹的做法和配方
材料：500ml水、500g南瓜、500g螃蟹、50g虾皮、5g花椒、10g葱花、5g盐、10ml酱油。螃蟹去爪，南瓜切块。锅中加500ml水，放入500g南瓜...
2024-11-14 -
糖醋的制作方法和配方
食材：糖三勺、醋四勺。首先准备好各种辅料，我们首先加入一勺料酒。然后加入两勺酱油。然后加入三勺白糖。然后加入四勺醋。然后加入五勺水。最后调好了一碗合格的糖醋汁，...
2024-11-14 -
糖醋蒜的制作方法和配方
配方：新鲜大蒜2000克、高度白酒2两、香醋500克、盐300克、生抽400克、白糖400克。先把新蒜外面老皮剥去，只留最后一两层蒜片，这样腌制时容易入味，腌制...
2024-11-14 -
糖醋酥炸螃蟹怎么做
主料：螃蟹1斤、香菜1颗、葱2段、油适量。准备一斤鲜活的螃蟹。对半切开。把腹部的小盖子，连带蟹肠掰下来。锅内放适量的油，螃蟹裹一层干面粉过筛备用。油热放螃蟹。炸...
2024-11-14 -
糖醋蒜的配方比例
材料：鲜蒜10斤，白糖4斤3两，清水10斤，盐7两，醋1两多。泡蒜：选取鲜嫩、个大的蒜，切去尾巴，仅留少许把，放入凉水里泡3-7天，根据气温冷暖可适当减少或增加...
2024-11-14 -
糖醋鳊鱼的家常做法窍门
做法（1）扁鱼宰杀处理干净后2面划上花刀，撒上适量生姜片、花椒、葱白、料酒腌制10-15分钟。（2）糖、醋、老抽、生抽按照2：1：1：1的比例，加入60-70m...
2024-11-14 -
糖醋鲫鱼的做法和步骤
主料：鲫鱼1条、葱1根、蒜瓣6个。辅料：植物油2汤匙、盐3克、面粉少量、红糖5克、醋10毫升、酱油1汤匙、黄酒10毫升。鲫鱼刮去鱼鳞、去除鱼鳃和内脏洗净，在鱼身...
2024-11-14 -
糖醋排骨做法和步骤
准备用料。花生油、白糖、香醋、料酒、酱油、生抽、老抽、味精、精盐、生姜、淀粉、芝麻、大蒜、香葱、肋排。将排骨炸至金黄，锅内放排骨，腌排骨的水，白糖，半碗肉汤大火...
2024-11-14 -
清蒸螃蟹的做法和步骤?
原料：大闸蟹、姜、蒜、生抽、冰糖、醋。将大闸蟹放水中吐净脏东西，用牙刷刷干净螃蟹身上的泥沙，剪去指环标记，捆绑大闸蟹的绳子不用解开。锅中放入水，加切好的姜片和黄...
2024-11-14 -
冻螃蟹的做法和吃法
将螃蟹外壳洗净，开壳。去内脏，洗去污物。将盐放入冰水里溶化，然后把洗净的蟹放入，浸10分钟，捞出。把螃蟹剁成几大块，连蟹壳一起放在蒸盘上，把姜片，葱段散放在蟹上...
2024-11-14 -
螃蟹的做法和吃法
清蒸螃蟹，做法：将螃蟹放在盆中冲洗，用小刷子仔细刷净蟹壳外部。蒸锅中放入适量清水，把洗净的螃蟹放入蒸屉盖上锅盖。大火烧开锅中的水，水开后15分钟左右即可关火。螃...
2024-11-14 -
水煮螃蟹的做法和步骤窍门
准备好螃蟹、一盆清水、葱姜蒜、盐等调味料。将螃蟹洗干净放在一边等待之后备用，然后将葱姜蒜拨皮备用。将锅里放一些清水，将螃蟹放进去，水稍稍盖过螃蟹就好了，这时候我...
2024-11-14 -
水煮螃蟹的做法和步骤
螃蟹两只，姜片5克，料酒5克，盐适量，姜末20克， 蒜末10克 ，酱油30克，香醋50克 。 将螃蟹放到大的盛有清水的脸盆中，里面加入少量盐，迅速用盖盖上，压好...
2024-11-14 -
糖醋宫保鸡丁配方
糖醋汁的做法(荔枝口儿):葱姜水一勺,酱油一勺,料酒一勺,醋一勺,白糖两勺。切豆瓣葱。把葱段竖着切成4份,然后横着切成和鸡丁大小差不多的丁，切蒜片。两只鸡腿肉切...
2024-11-14 -
糖醋黄花鱼做法图解
准备食材：淀粉60克，白砂糖、熟芝麻、番茄酱10克，黄花鱼500克，油、陈醋10毫升。黄花鱼打花刀，将黄花鱼身拍上干淀粉。锅中加油烧热，放入黄花鱼，煎至两面煎黄...
2024-11-14 -
螃蟹饲料配方
大眼幼体（蟹苗）饲料配方：动物性饵料 由单胞藻、卤虫、轮虫、剑水蚤、枝角类等组成的饵料系列。卤虫是幼体重要的动物性饵料，为降低成本，用鱼糜可在很大程度上代替卤虫...
2024-11-14