将红椒清洗干净,晾干。然后去掉红椒蒂,用刀剁碎,大蒜头去皮后切薄片,然后将剁好的红椒,大蒜,盐一起倒入容器中,再搅拌均匀,淋少许白酒再次搅拌均匀,倒入清洗干净并...
主料:红椒500克。调料:食盐45克、姜20克、大蒜50克、白酒1汤匙、白糖10克。做法:(1)准备材料。将清洗干净的辣椒沥干水分,摊开晾晒,彻底晾干辣椒表面的...
食材:剁椒鱼头料包半包、鱼头一个、黄酒1勺、食用油3勺。首先准备食材。将买回来的鱼头仔细的清洗干净,尤其是鳃瓣部位;然后要准备一份剁椒鱼头的料包。然后,将洗好的...
做法一:原料:鲢鱼头半个(1个也可以)这是包头鱼的鱼头、不辣的红色肉椒1个、大蒜5粒、葱几根、姜5片。将红椒洗干净,去籽切丁用盐(2克)腌制10分钟左右,出水,...
主料:红尖椒250克;调料:食盐25克、姜10克、蒜35克、白糖5克、白酒15毫升。指粗细的红辣椒,清水浸泡30分钟,洗净晾干至表面无水分。砧板、刀、准备装剁椒...
先将新鲜的红辣椒清洗干净,然后将辣椒蒂去掉,一定要把辣椒清洗干净后,再去头,这样辣椒里面才不会进水。洗净的辣椒一定要先晾晒干水分再进行加工。将晾干水分的红辣椒先...
By 随心4589用料鲢鱼头 一个野山椒 5个剁椒 5勺料酒 2勺小葱 2根姜蒜 适量白糖 1勺酱油 1勺蚝油 1勺花椒 5粒小米辣 2个做法步骤1、鲢鱼头洗净...
主料:红椒500克。 调料:食盐45克、姜20克、大蒜50克、白酒1汤匙、白糖10克。 准备材料。将清洗干净的辣椒沥干水分,摊开晾晒,彻底晾干辣椒表面的水分,或...
红辣椒洗净晾干水分。剁成小段。蒜瓣拍扁去皮。将蒜瓣中间的梗去掉。蒜瓣剁小块。大蒜和辣椒放入料理机中,加白糖,盐,白酒。启动搅拌机,因为液体比较少,所以打几秒停下...
先把红尖椒洗净,晾晒到完全干透没有水气。将案板、刀、准备装剁椒的容器,所有工具洗净至无油,并晾晒干,即所有工具和容器都不能留有油和生水。将红尖椒去蒂切碎,蒜瓣一...
食材:大鱼头1.25公斤,剁椒300克,豆豉50克,蒜头50克,酱油20克,油10克。将大鱼头刨开洗净放在碟子上备用。在锅上把原粒蒜头用油爆香。加入湖南剁椒酱和...
主料:魔芋1袋。辅料:欧芹约200克。魔芋拆袋后用清水冲洗两遍后控水。香芹洗净后切段备用。准备剁椒一勺和蒜瓣若干。开一锅热水,将冲洗后的魔芋放进热水里煮3-5分...
将鱼头洗净,从鱼唇正中剖开,在鱼头下面鱼肉较厚的部分斜划几刀。将料酒、胡椒粉、盐撒在鱼头上,抹匀,腌制约20分钟。将高度白酒倒入剁椒酱中,拌匀备用。在腌制好的鱼...
主料:红尖椒250克。辅料:生姜10克、蒜30克、盐20克、白糖15克、白酒1大勺。做法:(1)姜蒜去皮,和红椒一起洗净捞出晾干水分,晾干的红椒去蒂切段备用。(...
材料:红辣椒8斤、蒜2斤、盐适量。做法:(1)红辣椒用流动的水冲洗干净,再放在洗菜篮中沥干水分,切之前建议用厨房用纸再将每个红辣椒擦一次,保证每个红辣椒都是干净...
辣椒、大蒜、姜洗干净晾干水。菜板、刀、盆子、密封罐都要提前洗干净开水烫一下晾干,保证无水无油。大蒜和姜搅碎。手动搅拌器,可以分两半搅,一半颗粒大些,一半小一些,...
用料:海带丝200克。 辅料:蒜4瓣、剁椒1大勺、生抽1茶匙、小葱1根、植物油2茶匙、白糖半茶匙、白芝麻适量。 准备食材,海带丝清洗干净沥干,蒜头切成蒜蓉。 将...
红辣椒 适量、蒜适量、盐适量、白糖适量。把新摘来的红辣椒去蒂后,清洗干净,一定要沥净水分,用无油无水的砧板把辣椒切成小粒。把大蒜剥去外皮,用压蒜器压成蒜泥。把辣...
食材:梅花肉大概1000g左右、白糖50g,白酒30g,奥尔良烤翅调料40g,卤汁半勺,黑胡椒粉适量,肠衣两根。肉切肉丁,大小随意,别太大了,灌肠口能塞进去就好...
准备食材:牛排一块、红酒、迷迭香、黑胡椒粒、洋葱碎、胡萝卜碎和盐,西红柿。将解冻后的牛排放入盘中用纸吸干水份,用松肉锤在牛排上敲打几下,让肉松软些。用盐和黑胡椒...