取干虾200克,清水冲净,放容器内加水浸泡30分钟以上。沥干水(水不要丢弃,可烧汤)后,放入盘中。加几滴料酒,少许姜丝,上开水锅蒸制15~20分钟。泡虾的水可以...
食材:海白虾500克,葱、香菜、白醋、料酒各10克,姜、白糖各15克,番茄酱20克,盐、胡椒粉5克。鲜虾去除头部虾刺,剪去虾须、虾脚,背部开刀去除虾线,洗净备用...
用料:大虾600克,冰箱解冻后,去掉虾须和虾肠洗净沥水备用。辣豆瓣酱1大匙,西红柿酱2大匙 (Ketchup)。绍酒1大匙,生抽酱油1大匙,盐1/4茶匙,糖1....
主料:干虾仁适量、胡萝卜半个、尖椒3个。辅料:植物油一勺、料酒一勺、盐适量、生抽适量。尖椒三个要洗干净,胡萝卜去皮,干虾仁温水泡洗。胡萝卜从中间切开,然后在切成...
主料:干虾6对、辣椒2个。辅料:生姜适量、蒜适量、豆瓣酱适量、葱花适量。将干虾提前1-2个小时用水泡着。热锅冷油,加入姜蒜和小辣椒,再加入两汤匙豆瓣酱,烧出红油...
把粉干用温小水泡十分钟泡软。生猪肉切成片,用生抽酱油腌渍十分钟。干海龙虾去虾米皮,清洗。卷心菜一个半,切细条。热锅倒动物油,先将小肉炒3分鐘,再把干海龙虾倒进锅...
食材:粉丝1把,干虾100克,圆白菜200克,猪肉50克,猪油适量,料酒适量,生抽适量。温水泡开粉丝,猪肉切片用料酒加上生抽腌制。干虾去外壳,清洗之后待用。圆白...
淡质虾米,可摊在太阳光下晾晒,待其干后,装入瓶内,保存起来。 咸质虾米,切忌在阳光下晾晒,只能将其摊置在阴凉处风干,再装进瓶中。 无论是保存淡质虾米,还是咸质虾...
先“跑油”,二成熟后加少数水和鲜生姜,姜偏多为好,“一年四季姜,百病一扫光”料酒浸虾仁二十分钟,腥味也能去尽。在炒时分放点姜和 白酒还有大蒜。在放点醋。在放了白...
时间不固定,多数在一到三个小时之间。泡制带壳的干虾时可以直接把它放在清水中,隔一小时换水一次,等把带壳干虾泡到发软,略有弹性以后就可以把它们取出,去掉水分,然后...
煮盐水虾!水里把所有调料放进去!水开后放,盖盖子煮熟关火不要拿出来,继续焖15分钟左右。拿出来滤干,然后直接挂在烤架上,水差不多滴干了再烤!180度烤45到50...
虾用牙签从背部挑出虾线,剪去虾头上面的那根刺,把处理好的虾倒入烧开的水中。加入盐和姜片,煮5-8分钟,关火,浸泡15分钟,为了让虾更好的入味。把浸泡好的虾整齐的...
主料:对虾 500克。辅料:姜10克、大葱15克、大蒜10克、白砂糖5克、醋15克、酱油15克、味精2克、淀粉(蚕豆)10克、料酒15克、菜籽油20克。将竹节虾...
小河虾400克、芹菜200克、香葱20克、小米椒5克、大蒜20克、生抽20克、盐5克、胡椒粉15克。方法/:准备小河虾大个的小河虾剪掉虾须,处理好后洗净沥水。芹...
干虾用水泡上备用。辣椒切好,姜切丝,蒜子压裂切碎,干辣椒切段。干虾子捞出控干备用,锅内放油,油热后放入花椒姜丝干辣椒段葱丝爆香,放入干虾子,用油略炸。将青椒丝放...
先将濑尿虾洗净,锅内倒油,油热后冲菜入锅爆炒一下,加入濑尿虾稍炒。加入清水,姜片,将濑尿虾煮熟,再加点葱段,胡椒粉,再加点盐调味。将濑尿虾虾头尖角剪去,用水冲洗...
准备材料:大虾500克、橙汁1勺、白糖1勺、盐少许、白醋1勺;准备新鲜的大虾从腹部改刀去除虾线;碗中放入一勺橙汁,一勺白糖,少许盐,一勺白醋,搅拌均匀;油温八成...
虾洗净,控干,开对边。粉丝提前用凉水泡发20分钟。大蒜拍碎,剁成茸。把泡发的粉丝捞出控干,煎成段,铺在盘底,上面均匀码上一层虾。起油锅,油热时下入蒜蓉小火煸炒出...
把干虾倒入到开水里面泡十分钟,然后捞起放到干净的盘子里面。烧干的锅倒入植物油,当油烧开后就把干虾倒入锅中,看到了干虾变红后倒入料酒和姜末,这个时候腥味基本上就可...
用料:鲍鱼4只,虾8只,生姜少许,葱少许,料酒少许,西芹一小段。 准备食材,米洗净浸泡一个小时;鲍鱼切小块、虾去头剥壳,用蛋清、盐、料酒腌制半个小时;香菜、西芹...