干虾的做法技巧（干虾的做法及技巧）

取干虾200克，清水冲净，放容器内加水浸泡30分钟以上，今天小编就来说说关于干虾的做法技巧?下面更多详细答案一起来看看吧!

干虾的做法技巧

取干虾200克，清水冲净，放容器内加水浸泡30分钟以上。

沥干水（水不要丢弃，可烧汤）后，放入盘中。

加几滴料酒，少许姜丝，上开水锅蒸制15~20分钟。

泡虾的水可以烧一个白菜、粉丝汤或萝卜丝汤都十分鲜美可口。

吃时蘸上用蚝油、蒸鱼豉油、水调制的料汁即可。