虾洗净，控干，开对边粉丝提前用凉水泡发20分钟，现在小编就来说说关于蒜蓉粉丝虾技巧?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
蒜蓉粉丝虾技巧
虾洗净，控干，开对边。
粉丝提前用凉水泡发20分钟。
大蒜拍碎，剁成茸。
把泡发的粉丝捞出控干，煎成段，铺在盘底，上面均匀码上一层虾。
起油锅，油热时下入蒜蓉小火煸炒出香味，烹入料酒、生抽、蒸鱼豉油，少许盐和糖。
趁热把蒜蓉和锅内的调料均匀铺盖在虾上面。
入开水锅中蒸制10分钟。
另起油锅，烧热油，然后把热油浇在铺满葱丝和青椒丝的蒜蓉粉丝虾即可。
