准备好圆粒糯米。准备好甜酒药。糯米洗净,在清水中浸泡6小时以上。泡好的糯米沥干水分,放入铺好笼布的蒸锅中铺匀,用手在米上戳几个洞,便于成熟均匀,大火蒸30分钟。...
糯米一碗,淘洗干净,。加适量水,大火煮开,水开转小火,煮至糯米稍微有点硬心(米不要太硬,太硬了容易发干)关火控水。把控好水的糯米放入盆中,按个人口感加入适量红糖...
用料:糯米适量、红枣好多颗、白糖适量糯米泡六个小时以上,准备好大枣。枣子去了胡。水开加入糯米(水超过糯米三指)滚一会后用木制铲子不断搅拌直至变粘稠。开始搅拌的时...
食材:糯米半斤、淀粉一平瓷勺、盐少许、五香粉少许。 糯米用凉水泡四小时以上,可以晚上睡前泡好,第二天做。 泡好的糯米沥干水分,加入淀粉和自己喜欢的调料拌匀,放置...
工具/原料:挖掘机、土地膜、鱼苗。 首先是选择鱼塘的地址,考虑条件可以大致为交通是否便利、租地金额是否合算、风水这方面是否考虑。 规划鱼塘的大小面积、位置分布、...
材料:肋排半斤、沙姜、生姜、蒜子、酱油、花生油。先将排骨切成2cm长的小段,飞水;在锅里放少许花生油,将蒜子、生姜丝放入爆香,加入排骨爆炒5分钟;加入3茶匙酱油...
原料:肥瘦猪肉、青椒、大蒜、豆豉、生抽、老抽、食盐、食用油。做法步骤:青椒洗净切菱形,廋肉和肥肉分别切片,大蒜切片,豆豉用水泡约1分钟。热锅之后,倒入适量食用油...
食材:糯米适量、水适量。先把糯米淘好,用清水泡二十四小时左右。然后放在木桶里蒸,直到把米饭蒸熟。然后把蒸熟的糯米到入对窝 。然后用木锤敲打 打糍粑可是体力活,一...
食材:新鲜猪肉500克、葱3根、香菇10枚、姜1枚、食盐适量、老抽2勺、五香粉5克、味精3克。葱、姜、香菇、猪肉洗净。快刀剁成馅。边剁边加适量食盐,这样更容易剁...
主料:去皮五花肉150克,青椒100g,小米椒50g。调料:酱油30克,香油50克,鸡汤75毫升,淀粉75克,芝麻5克(焙好),盐适量。去皮五花肉洗净切成小薄片...
材料:猪后座肉7斤左右,花椒,八角,桂皮适量,肠衣大概是4米多,一米可以灌一斤半肉。灌香肠专用的小漏斗。先将花椒,八角,以及调料包混合,做成香肠调料。将肉切成丁...
原料:腊肠1截(约200g)、腊牛肉1块(约200g)、什锦干菜80g、面粉60g、八角3个、桂皮1块、香叶4片、葱2段、姜4片、蒜5瓣、小红椒4个、生抽1大勺...
糯米面、粘米面、大红辣椒、菜籽油、花椒粉、精盐。辣椒洗净,去蒂,单边划开,除去籽。糯米面和粘米面按4︰1比例混合,加适量盐、花椒面拌匀,从开口处填入辣椒里,储放...
主料:鸡(土鸡,家养)。辅料:青椒、辣椒(红,小)、葱、姜。调料:八角、桂皮、香叶、料酒、生抽、老抽、甜面酱、食盐、花生油。土鸡治净,青椒洗净备用;葱姜洗净备用...
猪血、猪肉(肥多瘦少)、老豆腐、盐。把猪血,老豆腐、猪肉一同捏碎。加适量盐,捏成手掌大的椭圆形。不要拘泥形状,捏成什么样也没人管你。捏好之后先在太阳下晒两天,晒...
食材:黄豆适量、黑豆适量、盐适量、辣椒粉适量、胡椒粉适量、味精适量、花椒粉适量、剁椒适量、姜末适量做法:黄豆挑拣好的,洗净泡一夜。泡发好后加水煮熟,水不用太多没...
首先将排骨切成一块块的,然后洗干净后,用水煮过一遍,把骨头里面的血水给煮掉。将一些调料的材料都准备好,包括:料酒、蒜头、白糖、胡椒粉以及食用盐等等。都放适量跟骨...
主料:黄豆200克,白萝卜(叶)300克。调料:食盐3克,酱油5克,味精2克,葱10克,姜5克,香油5克,植物油50克。黄豆洗净,用水浸泡一天,然后放搅拌器中磨...
材料:五花肉500克、玉米粉适量、老抽适量、生抽适量、盐适量、葱适量、姜适量。 选取新鲜的五花肉,切成薄片,加入葱花、姜末、老抽和盐。用筷子充分地搅拌均匀,再腌...
食材:红辣椒1斤、蒜3量、盐2勺、高度白酒半两、密封瓦罐1个;将辣椒和蒜洗干净,晾干水!(一定要晾干!)菜刀和砧板也洗干净,晾干!然后将辣椒和蒜分别搅碎。 辣椒...