农家小豆腐怎么做（农家小豆腐的做法介绍）

主料：黄豆200克，白萝卜（叶）300克调料：食盐3克，酱油5克，味精2克，葱10克，姜5克，香油5克，植物油50克，我来为大家讲解一下关于农家小豆腐怎么做?跟着小编一起来看一看吧!

农家小豆腐怎么做

主料：黄豆200克，白萝卜（叶）300克。调料：食盐3克，酱油5克，味精2克，葱10克，姜5克，香油5克，植物油50克。

黄豆洗净，用水浸泡一天，然后放搅拌器中磨成豆末；萝卜缨洗净，用开水煮过，后切成1厘米长的丁。

锅中加植物油烧热，放葱姜烹锅，即加入萝卜缨煸炒，然后加高汤、盐等烧开，将豆末均匀地放在萝卜缨上，盖上锅盖，用小火焖炖透至熟，放入盐、味精拌匀，连汤盛盘。

酱油、味精和葱末调匀，盛小碗中同上佐餐。