糯米一碗,淘洗干净,加适量水,大火煮开,水开转小火,煮至糯米稍微有点硬心(米不要太硬,太硬了容易发干)关火控水,下面我们就来聊聊关于甜米的做法?接下来我们就一起去了解一下吧!
甜米的做法
糯米一碗,淘洗干净,。
加适量水,大火煮开,水开转小火,煮至糯米稍微有点硬心(米不要太硬,太硬了容易发干)关火控水。
把控好水的糯米放入盆中,按个人口感加入适量红糖,玫瑰酱(白瓷勺放两三勺就差不多了),蜜枣(按个人喜好放)搅拌均匀。
碗底放苹果片或山药片(防止沾碗)。
装碗,把加入配料搅拌好的糯米装入放好苹果片的碗中(不要装太满装三分之二满就行,多了容易往外溢)上锅蒸。
用电锅蒸大概一小时左右,蒸到碗里没水,米有一定的粘稠度就可以出锅了。
蒸好的糯米倒扣在碟子上就大功告成了。