用料:宽粉150克、绿豆面50克、黄豆面5克、小米面25克、盐适量、白胡椒粉适量、水适量、八角1颗、香菜1根。 把宽粉煮烂。 煮好的宽粉切碎加粉类和盐、白胡椒粉...
主料:萝卜380g、绿豆面180g、鸡蛋1个。辅料:姜30g、五香粉适量。萝卜清洗干净先切片再切条、再切成丁。姜切成末。把萝卜丁、姜末放在同一个容器里,加盐、五...
猪后腿肉500g,葱姜适量,香菜2颗,淀粉适量,盐适量,胡椒粉适量,花椒面适量,馒头两个,食用油适量。将葱,姜,香菜,分别用刀拍碎,然后用纱布包起来,用力攥出汁...
主料:绿豆面200克、白萝卜1个、鸡蛋1个。辅料:姜30克、食盐2克、五香粉2克、食用油适量。白萝卜先约3毫米的片,再切丝,然后切碎丁。把萝卜丁放入盆里,加姜末...
做法1:食材:糯米粉适量;黄豆粉适量;红糖适量。锅中不放油,下入生黄豆粉,用小火不停翻炒至颜色变深,散发香味,即可。炒熟的黄豆粉。红糖放入锅中,加入适量清水。用...
豆面,用两种以上豆子磨成的面粉,俗称杂面西北一带豆面一般指用豌豆磨成的面粉,也有把莜麦与豌豆按一定比例混合然后磨成面粉。低糖低脂,含有丰富的蛋白质,维生素和人体...
用料五花肉适量,香菇适量,淀粉适量,蛋清适量,八角、花椒适量,盐适量,洋葱适量。用刚刚烧开的沸水浇到花椒和八角上,焖上一会,泡好的花椒水放凉备用。把清洗好的香菇...
豆面含有丰富的维生素和人体必需的氨基酸。价值。豆面是一道以豆类为主要原料的主食。豆面是选用含蛋白质多的扁豆、小豆、豌豆等原料精制而成,含有丰富的维生素和人体必需...
食材:青萝卜、面粉、鸡蛋、油盐。将鸡蛋打入碗容器中,搅散。将萝卜擦成丝,剁碎,收到盛蛋液的容器里,加一勺盐,搅匀。放面粉,搅成稠糊状。倒入食品袋中。将食品袋的一...
主料:猪肉馅1碗;辅料:芝麻1小碗、胡萝卜1小截;调料:食盐适量、淀粉适量、黄酒适量。准备两种颜色的食材。将肉糜分成两半,分别和胡萝卜泥、芝麻粉混合搅匀。加入一...
先把猪肉洗干净控水,先把猪皮切掉,再切成块。再用刀耐心剁成肉糜,剁得越碎越好。再把香葱清洗干净切成葱花,生姜切碎。备用。再把肉肉放进一个大碗里,加点盐,蚝油,生...
食材:草鱼肉,鲜香菇,冬笋,鸡蛋清,猪油,盐,味精,料酒,胡椒粉。将鱼肉洗净,放在案板上,片开,先用刀尖剔出鱼刺(特别是小刺)和筋,再用刀背反复捶打,捶成细茸(...
猪肉末半斤,嫩豆腐半斤。碎米芽菜约一两,豌豆尖二两,老姜末一匙,鸡蛋一个。葱两棵,切碎。淀粉一汤匙,盐适量。将肉末、豆腐、鸡蛋、淀粉、姜末、盐、一汤匙水放碗里,...
青菜切末,肉馅中加入葱,姜,盐,鸡精,胡椒粉,青菜。搅拌均匀,捏成丸子。锅中倒水放入丸子,煮熟后即可捞出。肉切大片,剁成肉末放碗里,加入料酒、胡椒粉等所有调味料...
五花肉切块,葱姜切一下放入绞肉杯,制成细腻的猪肉泥。猪肉泥放入碗内,放一个鸡蛋,放入盐、糖、生抽、鸡精、玉米淀粉。朝一个方向搅拌上劲儿。水烧开,转最小火,抓肉馅...
用料:江米500克、黑糖100克、白糖100克、白芝麻50克、花生碎150克。江米蒸熟。蒸米的时间可以准备馅料:花生碎、白芝麻、红糖、白糖。锅里加一勺水、小半勺...
食材:牛肉400克、胡萝卜适量、洋葱、糖适量、鸡蛋、面粉、淀粉适量、料酒、盐、胡椒粉、适量、老抽、生姜、葱适量、生抽适量。牛肉400克、洋葱,胡萝卜,姜,葱洗净...
食材:菠菜500g,面包渣适量,面粉适量,鸡精适量,盐3克,植物油适量,葱花适量。将菠菜去根、择好、洗净、控水备用。将水烧开,将菠菜放进去焯一下,熟了后立马再放...
胡萝卜100克、冬瓜100克、莴笋100克、南瓜100克、油6克、盐1克、水淀粉20克、蒜5克、味极鲜2克。做法:把胡萝、冬瓜、莴笋、南瓜用挖球器,挖成半圆形状...
肉丸200克,猪肉250克,油10克,生抽5克,味精2克,辣椒50克,芹菜50克。备肉丸和肉丁,肉丁是烧香烤熟了的肉丁;辣椒和芹菜;先将辣椒炒香;放进肉丁;放进...