青菜丸子怎么做窍门（做蔬菜丸子的步骤）

青菜切末，肉馅中加入葱，姜，盐，鸡精，胡椒粉，青菜搅拌均匀，捏成丸子锅中倒水放入丸子，煮熟后即可捞出，我来为大家科普一下关于青菜丸子怎么做窍门?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

青菜丸子怎么做窍门

青菜切末，肉馅中加入葱，姜，盐，鸡精，胡椒粉，青菜。搅拌均匀，捏成丸子。锅中倒水放入丸子，煮熟后即可捞出。

肉切大片，剁成肉末放碗里，加入料酒、胡椒粉等所有调味料顺着一个方向搅拌均匀备用。锅里倒入两千毫升水，放姜片，水未烧开调中火，逐个下入丸子，煮开七至八分钟至熟后滴几滴香油，少许盐，再放入青菜叶煮开即可。