腊肉切丁或者小条,橘子皮切丁,蒜苗切细点可以红薯用勺(薄薄的那种勺,不然刮不了)刮出坨状(在老家都是用竹子块来刮,城里找不到竹子)加糯米粉适量搅拌,加水适量,捏...
切肉,将肉洗干净,然后将肉切成片(不要太薄,厚度大约2厘米的样子红薯,普通的红薯,也可以加点紫薯。(记得选长长的,表面没有烂的那种),切成小块就行了。腌制,将蒸...
猪肉馅肥瘦900克,糯米300克,荸荠150克,生抽适量,鸡精适量,香葱两把,姜末适量,盐适量。先将糯米洗净泡二十分钟,加适量水入电饭锅做好糯米饭,晾凉备用。将...
食材:蕨菜500克、四川腊肉300克、食盐1小勺、大蒜4颗、蒜叶3根、小米辣3个、生抽1勺。 准备一块四川腊肉,锅中水烧开后,将腊肉整块放入锅中焯水3分钟。 将...
准备用料。腊肉8片、春笋5支、高汤、姜末、葱、料酒、盐适量。春笋去壳去老根。将春笋一剖二,在放了盐沸水焯一下,捞出沥干。洗净的腊肉切片。氽烫好的春笋按盘子的大小...
食材:蕨菜500克、四川腊肉300克、食盐1小勺、大蒜4颗、蒜叶3根、小米辣3个、生抽1勺。准备一块四川腊肉,锅中水烧开后,将腊肉整块放入锅中焯水3分钟。将蕨菜...
主料:150g腊肉、250g芋头。 配料:适量香菜。 芋头去皮,洗净,切块。 腊肉,选的是五花肉,用温水泡一会。 将泡好的腊肉切块。 将芋头块装盘铺在盘底。 将...
原料:腊肉400克、活鳅鱼250克、碎干椒10克、浏阳豆豉20克。植物油50克、米醋10克、葱20克、姜20克、料酒20克、盐5克、味精5克。做法:将腊肉解切成...
食材:腊肉一块,酱油适量,鸡精适量取腊肉一块,用淘米水洗干净。腊肉切成小块,放到锅里煮开后再煮十来分钟,凉凉后,用保鲜袋装好,放到冰箱冷冻室,要吃的时候随时拿出...
食材:蕨菜500克、四川腊肉300克、食盐1小勺、大蒜4颗、蒜叶3根、小米辣3个、生抽1勺。准备一块四川腊肉,锅中水烧开后,将腊肉整块放入锅中焯水3分钟。将蕨菜...
用料:鸡蛋2个、糯米450克、粘米粉165克、猪肉80克、姜1个、葱白10颗、盐适量。 把糯米泡一晚上,第二天再把水倒掉,上蒸锅蒸熟。 倒入干净的盆子里加入葱花...
食材明细:腊肠一根,粉条一小把,葱花适量,盐适量,生抽适量。主要材料:腊肉和粉条。准备一个深一点的盘子。提前将粉条用热水泡软。将腊肉斜刀切片。将泡好的粉条摆入盘...
猪肉买回来先洗干净,然后切成一斤左右的一块;把炒锅洗干烧至快红的样子,用手捏着肉块,把肉皮在热锅里烙,不断的移动,使肉皮烙得金黄。然后把烙过的肉拿出,放在水里浸...
材料:猪肉5000克、精盐150克、 五香粉30克、料酒100克、白糖50克、松柏未500克。选用鲜猪肉,切成30厘米长、5厘米宽、重700克左右的肉条,然后用...
将二锅头倒入碗中,将准备好的五花肉一条一条放进碗里蘸匀二锅头腌制。热锅倒入海盐,在海盐中加入花椒、八角爆香。将腌制好的五花肉放入海盐锅中,均匀裹上海盐。裹好后用...
猪肉:5000克、精盐:200克、白酒:100克、白糖:50克、陈皮:50克、花椒:50克将无骨猪肉改成宽6---15CM,长20--40CM的宽条,用竹扦在肉...
首先准备好需要的五花肉。然后将五花肉去毛并洗干净。准备好食盐,酱油,米酒,孜然粉,辣椒面,白糖,花椒粉等材料。将准备的五花肉和食盐,酱油,米酒,孜然粉,辣椒面,...
将无骨猪肉改成宽6---15CM,长20--40CM的宽条,用竹扦在肉上扎满小眼,为了味道的进入。2.用锅把花椒炒熟,加盐炒烫倒出,等到炒好的调料不烫手时,在肉...
腊肉230g、粽叶20片、生抽2汤匙、老抽5汤匙、棉线或者草绳一捆。方法:糯米用清水泡8~12小时,粽叶也用清水泡2~3个小时,腊肉用沸水煮3~5分钟,去除表面...
主料:腊肉200克、鸡1只、姜10克、葱1支、香菜1支、糖适量、胡椒粉适量、盐适量、素易鲜适量、黄酒3匙。将腊肉洗净切块儿备用。土鸡洗净切块在沸水中滚两下,撇去...