食材:鸭肉适量、花椒适量、八角适量、辣椒适量、盐适量、老抽适量、料酒适量、葱姜蒜适量、枸杞适量。鸭子清洗干净,沥净水分备用,鸭子一分两半,再剁成小块。鸭腿可以整...
鸭腿三个、姜1个、八角适量、桂皮适量、干香菇十朵、水适量、盐4克、味精2克、烧酒适量。做法:鸭腿切块,洗净。锅烧热,将所有材料放入锅内。爆炒一下,再放入盐,味精...
材料:鸭肝半只、大蒜、白砂糖、食用油各适量。首先把半只鸭肝放入锅中蒸十分钟,接着把蒸好的鸭干切成小块。然后把大蒜切成斜切成片,锅中放入适量的食用油,待油冒烟,倒...
主要原料:丝瓜200克,鸭肝200克,胡萝卜50克,生姜1小块。淀粉适量,食用油25克,香油1小匙,料酒1小匙,胡椒粉少许,精盐1小匙,白糖1小匙,味精0.5小...
主料:鸭肠100克、柿子椒100克;辅料:青蒜5克;调料:食盐5克、酱油10克、醋10克、味精2克、香油5克、小葱5克、黄酒15克、辣椒油10克、葱油30克。将...
食材:鸭胗六七个、姜、干红辣椒适量、洋葱一个。将洋葱的外膜去掉,洗一下,然后切成碎末。取一块姜,这里可以将姜去皮洗净,然后切成丝,更能使香飘出,取几个干红辣椒,...
鸭肫剖开,除去污物,剥去硬皮,然后洗净,片去四周的筋膜,平片成圆形薄片;嫩豌豆夹放入开水锅里焯一下,捞出,用冷水冲凉待用;将葱姜酒汁、精盐、味精、肉汤75毫升、...
主料:鸭血400克。辅料:食盐1茶勺、蚝油1汤匙、料酒1汤匙、生抽2汤匙、剁椒1勺、大葱1寸段、生姜2片、大蒜4颗、食用油2汤匙。鸭血取出后用流动的清水冲洗一下...
食材:卤鸭肠200g、姜2片、青泡椒3两、青红椒1两、酸辣萝卜粒3两、酱油1匙、香油2ml、盐1匙。青红椒切圈、泡椒沥干、姜切片;热油放入姜片和青红椒圈炒香;下...
食材:鸭肾200g,酱油10g,青椒10g,水10g,姜丝10g,盐2g,干辣椒段10g。鸭肾切块,青椒切小块。锅中加油烧热,放入姜丝、干辣椒爆香。放入鸭肾爆炒...
我们将洋葱的外膜去掉,洗一下,然后切成碎。取一块姜,这里可以将姜去皮洗净,然后切成丝,更能使香飘出;取几个干红辣椒,洗净。将鸭胗洗净,然后切成薄片,放入适量的料...
准备食材,鸭肾2个,青椒2个,胡萝卜1小截。 用食盐除去鸭肾粘液,可重复2~3次。 下料酒腌约20分钟。 切好青椒和胡萝卜。 下锅,先下红萝卜炒一下。 下鸭肾一...
主料:鸭血300克。 辅料:青蒜50克、胡萝卜1根。 调料:色拉油适量、食盐适量、酱油适量、姜适量、蒜适量、生抽适量。 鸭血稍微冲洗一下,切成条备用。 青蒜斜切...
食材:青椒适量,鸭肠400g,花椒适量,干红辣椒适量,老抽适量,生抽适量,鸡精适量,盐适量,醋适量,料酒适量。把青椒切成细丝,把鸭肠清洗干净,沥净水分,切成小段...
主料:150g鸭胗,200g辣椒。配料:适量油,适量盐,适量蒜头,适量生姜,适量生抽,适量料酒,适量蒜苗。鸭胗切花刀放开水里焯一遍备用。辣椒切片,蒜头切碎,生姜...
鸭胸肉切片,切点芹菜和辣椒。先炒鸭胸肉。大火快炒。淋上生抽。放点盐炒匀。再淋点醋将鸭胸肉炒熟。放进芹菜,辣椒提香。翻炒翻炒。放点味精炒匀出锅。鸭肉中的脂肪酸熔点...
将鸭肠洗净切段,放入沸水锅内氽烫后,捞出过凉水,沥干待用。将韭菜洗净切段;姜洗净切丝;蒜去皮拍碎;青椒洗净后,去蒂、籽斜切成丝。起锅热油,炒香蒜、青椒,再加入韭...
食材:鸭肠200g,酸豆角400g,花椒5g,啤酒100ml,青辣椒15g,干红辣椒5g,大蒜籽15g,老抽10ml。准备好所有的材料,在鸭肠里面放些啤酒和盐搓...
所需食材:卤鸭肠200g、姜2片、青泡椒3两、青红椒1两、酸辣萝卜粒3两、酱油1匙、香油2ml、盐1匙。具体做法:(1)青红椒切圈、泡椒沥干、姜切片;(2)热油...
准备食材:韭菜100克、黄豆芽100克、鸭血250克、蒜3粒切片、姜适量切丝、料酒、盐、胡椒粉。鸭血切成一厘米见方的块,用开水焯熟备用,黄豆芽也用开水焯熟(可以...