四川特产蛋圆子怎么做（制作蛋圆子的方法）

用料：鸡蛋2个、糯米450克、粘米粉165克、猪肉80克、姜1个、葱白10颗、盐适量 ，我来为大家科普一下关于四川特产蛋圆子怎么做?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

四川特产蛋圆子怎么做

用料：鸡蛋2个、糯米450克、粘米粉165克、猪肉80克、姜1个、葱白10颗、盐适量。

把糯米泡一晚上，第二天再把水倒掉，上蒸锅蒸熟。

倒入干净的盆子里加入葱花碎，姜末，肥瘦都有的肉丁，盐，鸡精，鸡蛋，粘米粉拌匀。

像揉面团一样揉出长条上面刷上鸡蛋黄，然后放蒸格里蒸二十分钟即可。